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标题: 学做健康沙拉 [打印本页]

作者: x4er 时间: 2002-3-23 15:04
标题: 学做健康沙拉
　　换上宽松的衣服，打开音乐，用跳舞的姿势，舒舒服服地挥舞出一盘健康美味的沙拉。

　　 1. 瘦身沙拉

　　送你一道既吃得开心，又保证卡路里低低的 " 瘦身大餐 " ，快快附耳过来！

　　材料：鸡胸嫩肉 80 克，卷叶莴苣 2 叶。

　　调味料：姜 1 小片，料酒 1 小匙，盐、胡椒各少许，凉拌调味汁。

　　作法：鸡胸嫩肉撒上盐、胡椒、料酒，再覆上姜片，放在微波炉炬 1 分钟半，再用手将肉撕条。把蒜头、长葱、洋姜切末，混入凉拌调味汁，浇在莴苣叶与肉丝上。好吃又好看哦！

　　 TIPS ：凉拌调味汁的做法 -- 蒜头、长葱、辣椒粉各少许，酱油、醋、和磨碎的芝麻各 1 小匙。

作者: x4er 时间: 2002-3-23 15:06
　　 2. 圆白菜美丽的法宝

　　准备工作：圆白菜 2 片、芹菜 3 根、米醋半勺、砂糖和盐少许。去除圆白菜的硬芯，切成细丝；芹菜切成小段备用。

　　做法：将切好的圆白菜和芹菜放入容器内，淋上搅拌过的调料即可。

　　因为圆白菜含有丰富的胡萝卜素、维生素Ｃ及钾与钙。一杯圆白菜含钙量相当于半杯牛奶的含量，钙是强健骨骼的“最佳搭档”；胡萝卜素及维生素Ｃ都是抗氧化剂，是美肤的重要法宝；芹菜健胃顺肠，有助消化，对下半身浮肿、修饰腿部曲线有至关重要的作用。

　　专家提醒：夜晚降临时，千万不要狂吃淀粉食物，因为它会囤积在体内，使下半身发胖，腿部变粗。多吃些绿色蔬菜，没多久，你便会觉得轻松许多。

作者: x4er 时间: 2002-3-23 15:09
　　 3. 水果沙拉

　　用料：鸭梨 500 克，香蕉苹果 500 克，小红橘子 250 克，砂糖 300 克，香桃 25 克。　

　　做法：
　　 1. 将苹果，梨去皮，去核，洗净，切成 2 厘米大的斜角块或方块，橘子去皮，摘尽白膜，洗净

　　 2. 往钢精锅注入水约 1000 克，上火烧开，下入梨块煮 10 分钟，下入苹果，砂糖，香桃再煮约 10 分钟，下入橘子，见开取下，将香桃拣去，用凉水拔凉，然后倒入瓦缸，入冰箱冰凉

　　 3. 上台时用玻璃碗装

　　特点：汁甜而稍酸，水果清香。

作者: x4er 时间: 2002-3-23 15:14
　　 4. 奇异果创意沙拉

　　热爱美食的你想要来点不一样的么？让奇异果创意食谱满足你的需求，邀你一同吃出健康、吃出活力、吃出创意！

　　仲夏奇异
　　材料准备：奇异果果汁 200 cc. 约 4 颗，冰淇淋球 1 个，牛奶 60g
　　作法：將以上之材料一起放入果汁机中，均勻搅拌即可。

　　双色奇异果干贝沙拉
　　材料准备：干贝 3 块，金奇异果 1 颗（若买不到，也可用绿奇异果代替，只是颜色会少一些），绿奇异果 1 颗，生菜一盘，橄榄油少许，意大利酒醋少许
　　作法：
　　 1. 将干贝煎成金黃色。
　　 2. 将橄榄油及酒醋与生菜搅拌均勻。
　　 3. 将金奇异果及绿奇异果切片，以及煎好的干贝，铺在生菜沙拉上。

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