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标题: 卤蛋 [打印本页]

作者: Judith 时间: 2001-9-3 09:07
标题: 卤蛋
用料：鸡蛋、茴香、桂皮、茶叶

方法：1、鸡蛋连壳一起在水里煮熟，大概8-10分钟。
      涝出，立刻浸入一大盆冷水中，待冷却后，去壳。
   2、将鸡蛋放入锅内，加酱油、茴香、桂皮、少量盐和糖、
      一袋立顿红茶，加水盖过鸡蛋，盖上盖，先大火煮开，然后
      改小火，煮半天以上，直到鸡蛋变小。

卤蛋可能人人会烧，但是我做法的特点是：1、加糖 2、小火煮半天以上
这样烧出来的味道就象南京夫子庙永和园的铁蛋。

又到节日，商店关门，真没劲，只能买上2打鸡蛋，在家玩这个。

（我的瑞瑟比精准性很差的啦，只是自己玩玩而已。）

:O

作者: 想去温沙 时间: 2001-9-4 23:24
只好在家“玩”这个！
XI XI！！！这句太逗了！

有一次出差去了南京，只停了一天，那儿都没去成！

作者: Judith 时间: 2001-9-5 08:26
你的名字才逗呢！

想去温沙吃我烧的鸡蛋啊？

作者: 想去温沙 时间: 2001-9-6 15:52
想吃,想吃!!!
能EMAIL 一些过来吗?
XI XI!!!

作者: Judith 时间: 2001-9-6 15:56
好吧，把你的email地址告诉我。

作者: 想去温沙 时间: 2001-9-6 20:10
怎么变脸了！

难道假冒伪劣已经漫延到了温沙？

作者: 水晶奶茶 时间: 2002-3-22 16:17
标题: 我晚上也买2打鸡蛋玩玩
:slobber: 温杀，我可以 1 口气全部吃光卤蛋，但是听说不利于健康 :rolleyes:

作者: 网上飞 时间: 2002-3-22 16:46
标题: 回复：我晚上也买2打鸡蛋玩玩
两打 , 一口气吃光 ??? 呵呵
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我晚上也买 2 打鸡蛋玩玩

:slobber: 温杀，我可以 1 口气全部吃光卤蛋，但是听说不利于健康 :rolleyes:

作者: 温杀 时间: 2002-3-22 17:44
标题: 回复：我晚上也买2打鸡蛋玩玩
建议一次最多吃两个，否则胃要不舒服的。

我们家就我一个人爱吃鸡蛋，他们都不喜欢，有时让他们尝一个都不肯。
伤感 :rolleyes:

你要是我妹妹就好了，咱俩对吃 :cool:

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我晚上也买 2 打鸡蛋玩玩

:slobber: 温杀，我可以 1 口气全部吃光卤蛋，但是听说不利于健康 :rolleyes:

作者: 图书管理员 时间: 2002-3-22 19:18
鸡蛋呀，好东西呀
上星期用 12 个鸡蛋做咖喱鸡蛋
只坚持了两顿就吃光了

作者: 温杀 时间: 2002-3-22 22:16
咖喱鸡蛋怎么烧法？

作者: 图书管理员 时间: 2002-3-22 22:19
http://www.51.ca/bbs/showthread.php?s=&threadid=8126
你的记性，唉，我也不说了

作者: 温杀 时间: 2002-3-22 22:24
记忆力严重衰退，怎么办呢 ?

作者: blueice 时间: 2002-3-22 22:52
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记忆力严重衰退，怎么办呢 ?

好办呀，生命不息，啜奶不止。

作者: 绝对零度 时间: 2002-3-23 02:06
我做的鸡蛋最简单，
用水煮，开了后继续 8 分钟，就熟了 ~ 我那锅也真好，只能放 7 个，刚好一周 ~ ：）

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