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标题: 虾皮粉 [打印本页]

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作者: 喜欢厨师    时间: 2018-11-8 21:01
标题: 虾皮粉

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  虾皮 150克柠檬 2片烹制方法：炒，搅打参考月龄：7M+操作时间：15分钟。
  
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  虾皮加水浸泡半小时，柠檬一起加入浸泡。也利用浸泡将虾皮洗洗干净。
  
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  泡完沥干水分。
  
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  平底锅加热，放入虾皮，小火来回翻炒，直到炒干，差不多干的时候可以晾凉了。tips：刚开始有些湿，火大些没事，慢慢水蒸发完了，就要小火了。
  
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  放凉后，放入料理机打碎，破壁机打的会更碎些。
  
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  打完继续放入平底锅翻炒。
  
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  炒干后放凉装罐。冷藏一个月，冷冻半年。用它来给食物提鲜，不仅宝宝辅食可以用，大人饭菜都能加，用习惯了消耗的很快。
  
  

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