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标题: 油烹西芹 [打印本页]

作者: 十里春香 时间: 2018-11-6 20:28
标题: 油烹西芹
主料:芹菜1颗1、将芹菜掰开，洗净。锅内烧开水，放入煮大约4分钟。
2、捞出芹菜，放入凉开水中浸泡约3分钟。
3、捞出沥干水，斜刀切小段，放入调菜盆中。
4、加入适量白糖和醋，搅拌均匀，腌制大约10分钟（期间要搅拌一次）。
5、放入适量盐和生抽，搅拌均匀，腌制大约5分钟。
6、开小火，锅内放入适量油，油热后放入花椒和干辣椒。
7、在油中加热大约2分钟，捞出花椒和辣椒，放入葱和姜。

8、把芹菜倒入盘子里，把葱姜在油中翻炒几下，爆出香味，倒在盘子里。

清脆的油烹西芹，快来尝一尝吧！

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