想開中餐館-求交流

流浪兒 · 发表于 2015-8-19 17:41:26

來了加拿大一段時間，之前一直在打工，現在想試著創業，首選是開一家中餐館，請各位大神交流寶貴的意見，謝

流浪兒 · 发表于 2015-8-20 15:35:08

在加拿大創業做什麼好呢~開中餐館還需要一個非常有經驗的大廚- -

稀泥派老刘 · 发表于 2015-8-20 22:23:46

起码也说说的自己条件吧。不是一拍脑壳就开餐馆啊、，，凭什么啊？有无餐馆打工经验来掌握一些卧底经验。？以前开过饮食类生意么？？你倒是说说世面上餐饮行业啥状态？？你的餐饮方向是什么？？？自助。日本餐，东北菜？粤菜？？？？包子？？？，，，，吃啥呀？？？

稀泥派老刘 · 发表于 2015-8-20 22:26:41

流浪兒发表于 2015-8-20 15:35
在加拿大創業做什麼好呢~開中餐館還需要一個非常有經驗的大廚- -

大厨师工作在厨房的。他不是老板。。。市场定位和位置很重要、、、当然老板自己也可以是厨师，但多半难成气候。因为一个厨师老板就是家庭作坊。难免小家子气。。

流浪兒 · 发表于 2015-8-21 21:46:46

啊啊啊！！！居然有人回覆了！

流浪兒 · 发表于 2015-8-21 21:55:41

沒做生意的經驗，本來打算先開一家加盟店的，但看了條款覺得好坑，而且投入很大，收益比感覺不划算。

有親戚在開中餐館，自己想去別的地方開。關於老闆不做大廚。。。這邊能請到大廚麼，不是華人感覺是做不出中餐的味道，華人大廚感覺不好找，一直在物色，但沒幾個，做得好的不想走，要不就是自己有資本自己開去了。華人都有一個老闆的情意結吧。

今年的經濟不怎麼樣，親戚的生意明顯降了，明年也看不到好轉的樣子，估計這幾年得熬。

這是自己這個年紀想闖一下，這邊做餐館針對的多是本地人的生意，口味應該是外國人眼中的中餐，而不是中國人的中餐，口味不能太正忠，重要的是好吃。

總之糾結 - -。。。。

流浪兒 · 发表于 2015-8-21 21:56:33

話說你頭像是讓子彈飛咩。。。。

稀泥派老刘 · 发表于 2015-8-22 10:30:19

流浪兒发表于 2015-8-21 21:56
話說你頭像是讓子彈飛咩。。。。

我个人认为啊。。。你不适合开餐馆，至少现在不适合，，，，个人意见仅供参考