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标题: 鸡蛋羹的做法 [打印本页]

作者: 心竹 时间: 2015-6-30 19:39
标题: 鸡蛋羹的做法
1、鸡蛋打入碗里，加一点点盐打散
2、加入蛋液3倍量的凉白开和小半勺淀粉
3、再次充分打散、打匀
4、把蛋液过筛，滤去浮沫
5、倒入烤碗中，加盖盖子(如果容器没有盖子，可加盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔)
6、冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅，开吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽、醋和少量的香油即可食用。

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