茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。与肉一起搭配,营养美味又健康~~
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食材:茭白、牛肉、红辣椒、葱
调料:生粉、料酒、胡椒粉、酱油
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做法1.准备好食材洗净。
2.茭白切成条,葱白切好小段,红辣椒切成丝
3.牛肉切成粗条,加生粉、料酒、胡椒粉、酱油腌起来。
4.热锅放油,爆香葱白。
5.加入腌好的牛肉条。
6.炒至变色捞出。
7.锅中留油,加入茭白条。
8.中小火煸至表面微焦。
9.再加入炒好的牛肉条。
10.翻炒均匀加入红辣椒丝,调入适量的盐、鸡精即可出锅。
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