无忧论坛

标题: 浓香情怀 ------麻酱面 [打印本页]

作者: 慧然 时间: 2015-5-10 07:36
标题: 浓香情怀 ------麻酱面
http://sucimg.itc.cn/sblog/j4ccacbbf73aae0c7e73850394b6581cb

　　1、芝麻酱里调入香油，搅匀澥开。

　　2、调入陈醋，精盐，酱油搅拌。

　　3、加入陈醋后芝麻酱变粘稠，需要添加凉白开再次澥开。

　　4、边加入凉白开边搅拌。

　　http://sucimg.itc.cn/sblog/jd0312684efa16aa905411ce88557a0ba

　　5、直至芝麻酱成粘稠且能流动时为止。

　　6、黄瓜洗净切丝，香菜小葱切碎。

　　7、大蒜瓣用拍蒜器斩成细粒。

　　8、锅里倒入油放花椒烧成花椒油，趁热倒入盛有蒜粒与小葱末的碗里激出香味。

　　http://sucimg.itc.cn/sblog/j1d05f54b45638ecbb49ef529b586547e

　　手擀面下开水锅煮熟，煮至带有白芯时捞出过凉开水后捞出。

　　9、调入葱蒜油，浇入澥好的芝麻酱拌匀。

　　10、最后放入黄瓜丝，香菜末搅匀。

　　http://sucimg.itc.cn/sblog/j24b3a8941d79785983fcda25e1d83562

　　http://sucimg.itc.cn/sblog/j1866434fa680ffd16c0c2c54a182f700

欢迎光临无忧论坛 (https://bbs.51.ca/)