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标题: 拯救上班族的快手菜：青椒肉丝（组图） [打印本页]

作者: niniliz 时间: 2015-4-29 08:16
标题: 拯救上班族的快手菜：青椒肉丝（组图）
材料：瘦肉100克，青椒4个
配料：大蒜，白糖，胡椒粉，酱油，料酒，淀粉，郫县豆瓣酱，葱

　1.里脊肉切丝用料酒，酱油和淀粉抓拌入味
　　2.大葱和老姜切成末
　　3.青椒洗净后切丝
　　4.热锅中倒入油，待油7成热时，放入姜葱爆香
　　5.倒入肉丝滑散，炒到肉丝表面变色，加入一勺郫县豆瓣酱，加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，加入少许酱油，胡椒粉翻炒均匀
　　6.放入青椒丝煸炒几下
　　7.调入适量的盐再调入蚝油，翻炒均匀即可

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