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标题: 豉香土豆小排骨，吃了就忘不了的美味（组图） [打印本页]

作者: niniliz 时间: 2015-4-9 07:42
标题: 豉香土豆小排骨，吃了就忘不了的美味（组图）
需要的食材；小排骨500克土豆200克红椒一个熟腰果50克
调料；油，豆豉青蒜蒜片香油生抽生姜生粉料酒盐
步骤；

　1.准备熟腰果
　2.红椒摘选干净，土豆去皮洗净，小排骨用清水泡清血水后洗净
　3.豆豉倒入香油拌匀，青蒜洗净后切段，准备生姜片
　4，小排骨里加入2汤匙料酒，一茶匙盐和2汤匙生粉抓匀腌制半小时，红椒切块，土豆切滚刀块后漂洗干净待用

5.锅内倒油，7分热加入排骨
　　6，炸至颜色金红捞起控油
　　7.再把土豆倒入炸至用筷子能轻松的戳进去后捞起
　　8.锅内留底油倒入豆豉，姜片爆香

9.把排骨先回锅沿锅边烹入少许料酒
　　10.倒入红椒煸炒均匀，尝试味道后再加入生抽调味。
　　11.再把青蒜加入磨入黑胡椒粒
　　12.加入少许白糖煸炒均匀后熄火出锅

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