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标题: [原创]温杀研发的几种馅（南方口味） [打印本页]

作者: 温杀 时间: 2002-1-4 04:34
标题: [原创]温杀研发的几种馅（南方口味）
一、小馄饨馅
1 、香油小馄饨
[ 原料 ] 猪肉末、白芝麻、麻油  、葱花、生鸡蛋、盐、酒、生抽、味精

2 、海米小馄饨
[ 原料 ] 猪肉末、海米  、葱花、生鸡蛋、盐、酒、味精

二、大馄饨馅
[ 原料 ] 猪肉末、青菜（出过水的）、香菇  、葱花、生鸡蛋、菜油、酒、盐、味精

三、饺子馅
1 、白菜肉馅
[ 原料 ] 猪肉末、白菜（出过水的）、榨菜（一包）  、葱花、生鸡蛋、菜油、酒、盐、味精、酱油、糖

2 、白菜香菜馅
[ 原料 ] 猪肉末、白菜（出过水的）、香菜  、葱花、生鸡蛋、菜油、酒、盐、味精

3 、大辣椒馅
[ 原料 ] 猪肉末、大青椒  （不辣的）、葱花、生鸡蛋、菜油、酒、盐、味精

作者: 微硬 时间: 2002-1-4 04:42
标题: 小混沌和大混沌的馅难道还不已样？
长了见识了。
当年看陈佩斯和朱时茂的小品
上海人 ( 老朱扮演 ) ：小姐，来一两小混沌， .... 找我一分钱。
东北人：妹子，来一斤大混沌， 2 块钱不用找了。

作者: 温杀 时间: 2002-1-4 04:48
小馄饨因为皮薄，不放菜，大馄饨放菜和不放菜都行。

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大哥，你老带着有色眼镜看上海人，这可不好，太伤感情了。

作者: 微硬 时间: 2002-1-4 04:53
最初由 [ 温杀 ] 发布

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大哥，你老带着有色眼镜看上海人，这可不好，太伤感情了。

妹子，您想哪去了 :confused:
俺只是觉得朱时茂演的那个上海人很好笑而已

作者: 温杀 时间: 2002-1-4 04:57
那就好，那就好！

作者: 微硬 时间: 2002-1-4 05:29
女人就是小气

作者: 水晶奶茶 时间: 2002-1-4 05:30
标题: 懂吗，小馄顿比大馄吞好吃啊
没吃过就胡说七道

:p

最初由 [ 微硬 ] 发布
小混沌和大混沌的馅难道还不已样？

长了见识了。
当年看陈佩斯和朱时茂的小品
上海人 ( 老朱扮演 ) ：小姐，来一两小混沌， .... 找我一分钱。
东北人：妹子，来一斤大混沌， 2 块钱不用找了。

作者: 水晶奶茶 时间: 2002-1-4 05:32
标题: 不许笑
:O :slobber:

最初由 [ 微硬 ] 发布

妹子，您想哪去了 :confused:
俺只是觉得朱时茂演的那个上海人很好笑而已

作者: 温杀 时间: 2002-1-4 05:37
阴险

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女人就是小气

作者: 微硬 时间: 2002-1-4 05:38
无毒不丈夫

作者: 微硬 时间: 2002-1-4 05:39
最初由 [ 微硬 ] 发布
女人就是小气

朋友，咱哥俩亲啊

作者: 水晶奶茶 时间: 2002-1-4 05:45
标题: 等一下，两位到底是同一个人还是有个冒牌货啊

作者: 忧愁河 时间: 2002-1-4 05:45
Add one!

二、大馄饨馅
[ 原料 ] 猪肉末、 Qi2 菜 , 、葱花、生鸡蛋、菜油、酒、盐、味精

作者: 水晶奶茶 时间: 2002-1-4 05:50
标题: 齐菜馄顿好吃啊，只是洗菜太麻烦
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Add one!

二、大馄饨馅
[ 原料 ] 猪肉末、 Qi2 菜 , 、葱花、生鸡蛋、菜油、酒、盐、味精

作者: 二师兄 时间: 2002-1-4 05:58
现在超市里有买齐菜 , 黄泥螺 , 马兰豆 , 交白的

作者: 小萱萱 时间: 2002-1-4 06:07
标题: 衰哥，我要你做给我吃
你人在哪里啊，我想死你了 :O

作者: 衰哥 时间: 2002-1-4 06:09
标题: 回复：衰哥，我要你做给我吃
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衰哥，我要你做给我吃

你人在哪里啊，我想死你了 :O

我在这。
你要吃大的还是小的 :O

作者: 小萱萱 时间: 2002-1-4 06:14
标题: 只有是你做的，我大小都喜欢吃
;) :199::199::199::199::199::199:

作者: 二师兄 时间: 2002-1-4 06:22
标题: 回复：只有是你做的，我大小都喜欢吃
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只有是你做的，我大小都喜欢吃

;) :199::199::199::199::199::199:

大小统吃啊

作者: 网上飞 时间: 2002-1-4 06:28
标题: 麻烦温杀或奶茶推荐一款合适的蔬菜粉碎机.
切饺子馅时用刀太费事 , 还老切不均匀 . 两位可否推荐一款价格适中的蔬菜粉碎机 ($40 左右 )? 先谢了 .

作者: 温杀 时间: 2002-1-4 06:36
标题: 昏倒！
我刚包几个饺子，怎么成这样了？？？

作者: 温杀 时间: 2002-1-4 06:41
标题: 回复：麻烦温杀或奶茶推荐一款合适的蔬菜粉碎机.
我买的是 BLACK&DECKER 的 QuickN'Easy food processor
很好用，肉都能打碎。
最初由 [ 网上飞 ] 发布
麻烦温杀或奶茶推荐一款合适的蔬菜粉碎机 .

切饺子馅时用刀太费事 , 还老切不均匀 . 两位可否推荐一款价格适中的蔬菜粉碎机 ($40 左右 )? 先谢了 .

作者: 忧郁的小萱萱 时间: 2002-1-4 06:53
我来迟啦！ :rolleyes:

作者: 老猫 时间: 2002-1-4 07:06
最初由 [ 忧郁的小萱萱 ] 发布
我来迟啦！ :rolleyes:

来了就好！

作者: blueice2001 时间: 2002-1-4 09:08
这是典型的上海菜嘛，嘻嘻，我最爱吃馄饨了，大小都爱吃。
现在上海的龚记馄饨、吉祥馄饨都有四、五十种馅，非常美味，百吃不厌 :
什么蟹肉鲜肉，香菇荠菜，鳝背鲜肉，开洋芹菜，田螺鲜肉，洋葱牛肉，鲜虾蛋黄 ... 不行了，两眼发光，看着都馋了。

作者: 水晶奶茶 时间: 2002-1-4 11:08
标题: 我每次都是用刀剁的

作者: 二师兄 时间: 2002-1-4 11:13
最初由 [blueice2001] 发布
这是典型的上海菜嘛，嘻嘻，我最爱吃馄饨了，大小都爱吃。
现在上海的龚记馄饨、吉祥馄饨都有四、五十种馅，非常美味，百吃不厌 :
什么蟹肉鲜肉，香菇荠菜，鳝背鲜肉，开洋芹菜，田螺鲜肉，洋葱牛肉，鲜虾蛋黄 ... 不行了，两眼发光，看着都馋了。

五块钱一碗的特色馄饨 , 赞 !!!

作者: blueice2001 时间: 2002-1-4 13:38
最初由 [ 二师兄 ] 发布

五块钱一碗的特色馄饨 , 赞 !!!

嘿嘿，是不是在你家隔壁有一家？哪天请客？只要有人请，天涯还角我都到。 :p

作者: 水晶奶茶 时间: 2002-1-4 13:50
标题: 这么便宜啊
口水下来了 :slobber: :slobber:

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五块钱一碗的特色馄饨 , 赞 !!!

作者: 江南 时间: 2002-1-5 17:19
标题: 我也饿了
:slobber: 我一直分不清南方的饺子和混沌馅有什么区别。我记得四川的钟水饺，也是纯肉馅的，皮也和混沌差不多，只是包成饺子状。好吃惨了！ :slobber: :slobber: :slobber: :slobber:

作者: 江南 时间: 2002-1-6 01:29
标题: 勾起了谗虫
今天下午发过楼上的帖子，就急急忙忙地去一家平时路过的上海龚记馄饨店去买，可谁知道已经换了牌子了，只好买几个烧饼回来当晚饭……

作者: blueice2001 时间: 2002-1-7 12:01
标题: 回复：勾起了谗虫
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勾起了谗虫

今天下午发过楼上的帖子，就急急忙忙地去一家平时路过的上海龚记馄饨店去买，可谁知道已经换了牌子了，只好买几个烧饼回来当晚饭……

楼上的，你到底在哪儿呢？上海吗？
:confused: :confused: :confused:

作者: 江南 时间: 2002-1-7 12:27
标题: 不在上海
我们这里也有一家上海龚记混沌，平时经常路过，没有觉得很特别，看了你的介绍，才想去尝一次，谁知道已经撤了 :slobber: :slobber: :slobber:

作者: blueice2001 时间: 2002-1-7 12:33
标题: 回复：不在上海
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不在上海

我们这里也有一家上海龚记混沌，平时经常路过，没有觉得很特别，看了你的介绍，才想去尝一次，谁知道已经撤了 :slobber: :slobber: :slobber:

可惜可惜，那天来上海，蓝冰儿姐姐请你吃龚记馄饨，好吗？

作者: 江南 时间: 2002-1-7 15:16
标题: 回复：回复：不在上海
最初由 [blueice2001] 发布
回复：不在上海

可惜可惜，那天来上海，蓝冰儿姐姐请你吃龚记馄饨，好吗？

说话要算数的哦，我能吃很多呢！
你怎么知道你比我大？

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