天气明媚，适合美食。师太卷起衣袖煎带鱼。
洗，摘，切。裹生粉。(不好意思啊，问下，生粉和菱粉有末区别？)
黄真真 发表于 2015-1-18 19:52 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
这个美丽的大媚眼啊
我记得我妈她用的就是面粉
默存 发表于 2015-1-18 20:06 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
天气明媚，适合美食。师太卷起衣袖煎带鱼。
洗，摘，切。裹生粉。(不好意思啊，问下，生粉和菱粉有末区别？)
黄真真 发表于 2015-1-18 19:52 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
天气明媚，适合美食。师太卷起衣袖煎带鱼。
洗，摘，切。裹生粉。(不好意思啊，问下，生粉和菱粉有末区别？)
黄真真 发表于 2015-1-18 19:52 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
啊！我好像记错了！应该是用面粉对吧？？下次改用一百斤面粉！反正我多的是！！哈哈哈
黄真真 发表于 2015-1-18 20:19 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
天气明媚，适合美食。师太卷起衣袖煎带鱼。
洗，摘，切。裹生粉。(不好意思啊，问下，生粉和菱粉有末区别？)
黄真真 发表于 2015-1-18 19:52 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
这个实惠！鱼多生粉少！
下次多炸点啊，不然我去了不够吃啊!
designer/draft 发表于 2015-1-18 21:25 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
真真，用电饼铛煎带鱼也好吃，那真是外酥里嫩。
黎丽 发表于 2015-1-18 21:30 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
没记错，都可以，生粉还松点。
maobei 发表于 2015-1-18 21:26 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
裹了粉的也可以？要涂油吗？
这几次操作我都没涂油，怕焦。
黄真真 发表于 2015-1-18 21:53 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
裹了粉的也可以，要涂油的。
黎丽 发表于 2015-1-18 21:55 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
我去买把刷子。
黄真真 发表于 2015-1-18 21:56 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
回复 黄真真
炸带鱼可以不裹生粉的: 一般把带鱼面的鳞面剐干净点; 再就是带鱼肚里最靠脊骨的血茎去掉 ... ... 就没有腥气了. 平底锅, 放油&姜片, 直接下带鱼片炸就可
金鸟巢 发表于 2015-1-19 11:03 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
回复 黄真真
如裹面粉的话, 吃者会进食很多油量的. 骗骗孩子还可以, 自己的健康很重要的. 所以外卖的炸类食品多数裹粉的, 外人不在乎吃者的健康呗... ... 再着, 个人认为: 带鱼的本身海产品鲜香味很浓的, 小火炸 & 慢火煎都好吃, 裹面粉的话, 就是吃油 & 油吞面粉的味道了... ...
山东呀, 好地方 ! 回国时还去旅游过呢... ... 品尝了好多海产品
金鸟巢 发表于 2015-1-19 13:39 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
有道理。
我只去过一次山东，印象最深的是吃饭时刻，主人端上一个非常大的不锈钢脸盆，里面都是馒头。每人分2个。把我惊呆了。
黄真真 发表于 2015-1-19 15:56 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
这就惊呆了? 我第一次到上海出差时，出了车站觉得有点娥了，到站前小铺里要了2两半一碗的面条3碗，啤酒一瓶，炒菜两盘。那周围的人真有一点惊呆了。
枫林愚公 发表于 2015-1-19 21:03 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
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