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标题: 可乐鸡翅 [打印本页]

作者: 诺雅 时间: 2005-3-30 00:19
标题: 可乐鸡翅
第一次发言，交点会费。

可乐鸡翅
鸡翅洗净，锅洗净，呵呵。在开火前在锅内倒入可乐和酱油，比例是4～5（可乐）：1（酱油），基本可以淹没鸡翅。把鸡翅放入其中，大火烧至沸腾，后转小火，煮适当时候（筷子可以轻易扎透），关火。如锅内还有大量汤水，则开大火收汁。

这道菜是我同事推荐的，我试了以后觉得特别容易做，出来效果也好，有兴趣的朋友可以试试。

作者: 南山秀才 时间: 2005-3-30 00:41
以前试过，不错。简单易做。 :p

作者: VicChu 时间: 2005-3-30 08:52
這個可樂醬汁,也可以利用作

可樂牛脷

可樂牛腱

可樂猪扒

可樂排骨

可樂墨魚

都很味美！

作者: 櫻桃小丸子 时间: 2005-3-30 10:25
标题: 回复：可乐鸡翅
最初由[诺雅]发布
可乐鸡翅

第一次发言，交点会费。

可乐鸡翅
鸡翅洗净，锅洗净，呵呵。在开火前在锅内倒入可乐和酱油，比例是4～5（可乐）：1（酱油），基本可以淹没鸡翅。把鸡翅放入其中，大火烧至沸腾，后转小火，煮适当时候（筷子可以轻易扎透），关火。如锅内还有大量汤水，则开大火收汁。

这道菜是我同事推荐的，我试了以后觉得特别容易做，出来效果也好，有兴趣的朋友可以试试。

多长时间才是适当？我今天要试试！

作者: 诺雅 时间: 2005-3-30 20:26
标题: 总共花十分钟差不多了
差不多可乐酱汁快干的时候，试试鸡翅是否煮烂，就可以出锅了！

作者: 南山秀才 时间: 2005-3-31 10:14
标题: 回复：回复：可乐鸡翅
最初由[櫻桃小丸子]发布
回复：可乐鸡翅

多长时间才是适当？我今天要试试！
用筷子轻插即入，内里近骨的血色转为暗红或者深褐色，即可。煮得太久，鸡肉过烂，就食之无味了。 :p

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