无忧论坛

标题: 今晚吃白粿 [打印本页]

作者: 绛雪 时间: 2014-12-11 19:57
标题: 今晚吃白粿

作者: 黄真真 时间: 2014-12-11 20:28
原来白粿就是年糕啊！煮的好！

作者: 云高天阔 时间: 2014-12-11 20:49

绛雪发表于 2014-12-11 19:57 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

咋看着像山药？

作者: 绛雪 时间: 2014-12-11 21:40

咋看着像山药？
云高天阔发表于 2014-12-11 20:49 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

晕。。。啥眼神啊

作者: 绛雪 时间: 2014-12-11 21:41

原来白粿就是年糕啊！煮的好！
黄真真发表于 2014-12-11 20:28 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

是的，我们的年糕不是这个，是蒸出来的一大块，甜的。

作者: 竹本小川 时间: 2014-12-11 21:41
二五

作者: maobei 时间: 2014-12-11 21:46
回复 1# 绛雪

好吃！:thumbu:

作者: 绛雪 时间: 2014-12-11 21:47

回复绛雪

好吃！
maobei 发表于 2014-12-11 21:46 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

是的，非常好吃。孩子们也喜欢。

作者: maobei 时间: 2014-12-11 21:55

是的，非常好吃。孩子们也喜欢。
绛雪发表于 2014-12-11 21:47 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

一看就知道。真能干:thumbu::thumbu:

作者: 黄真真 时间: 2014-12-11 22:06
有点厚，会不会消化不良？你一块我能分切五块。

另外，年糕条炖烤菜(炖大头菜)，年糕条蘸红糖水也蛮好吃的。

作者: 黎丽 时间: 2014-12-11 22:09

绛雪发表于 2014-12-11 19:57 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

看着就好吃，就喜欢这样的菜。(y)

作者: 黄真真 时间: 2014-12-11 22:14
很好奇，盯了很久了，第二碗的下方白的是什么？好像也不像金针菇

作者: 红豆 时间: 2014-12-11 22:48
我好像看见龙虾的身影了。。。你家招小工么，管三餐的那种。。。

作者: 久石让的粉丝 时间: 2014-12-11 22:51
龙虾钳子肉吧

作者: 黄真真 时间: 2014-12-11 22:57
楼上，楼楼上都是吃客啊！

作者: 红豆 时间: 2014-12-11 23:02
吃不倒，郁闷，喝口小酒

作者: dalu2020 时间: 2014-12-11 23:09
真诱人。

作者: 绛雪 时间: 2014-12-12 01:41

真诱人。
dalu2020 发表于 2014-12-11 23:09 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

呵呵。。。谢谢

作者: 绛雪 时间: 2014-12-12 01:41

吃不倒，郁闷，喝口小酒
默存发表于 2014-12-11 23:02 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

你来，我一日管五餐。

作者: 绛雪 时间: 2014-12-12 01:43

很好奇，盯了很久了，第二碗的下方白的是什么？好像也不像金针菇
黄真真发表于 2014-12-11 22:14 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

真真，那是皇帝蟹的钳子，买了一箱，吃起来很咸，反而不如雪蟹脚，于是煮年糕或者汤面时，剪了外壳放进去，泡泡就不咸了，这样总算还好吃。

作者: 黄真真 时间: 2014-12-12 07:14

你来，我一日管五餐。
绛雪发表于 2014-12-12 01:41 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

:bhuhhh:这啥待遇啊！幸福的草猪！:laugh:

作者: 黄真真 时间: 2014-12-12 07:16

真真，那是皇帝蟹的钳子，买了一箱，吃起来很咸，反而不如雪蟹脚，于是煮年糕或者汤面时，剪了外壳放进去，泡泡就不咸了，这样总算还好吃。
绛雪发表于 2014-12-12 01:43 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

土豪啊！当然没雪蟹脚好吃啦，三寸那个啥嘛嘿嘿

作者: 陈小晓 时间: 2014-12-12 10:44
回复 1# 绛雪

额，我滴最爱呀，我喜欢放酸菜和辣椒，酸酸辣辣滴，可开胃了。

作者: 金鸟巢 时间: 2014-12-12 11:21
回复 1# 绛雪
看着就不错 ! 是年糕吗? 为什么叫白粿呢 ?

作者: 红豆 时间: 2014-12-12 23:00

你来，我一日管五餐。
绛雪发表于 2014-12-12 01:41 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

我也怀疑把我当猪猪养，然后卖个好价钱

作者: 黄真真 时间: 2014-12-12 23:10

我也怀疑把我当猪猪养，然后卖个好价钱
默存发表于 2014-12-12 23:00 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

其心可诛！她倒未必是想卖钱来着，没看到土豪前几天火锅贴里有几只猪蹄子？嘻嘻

我们半夜做包子，她是半夜销赃啃猪蹄啊！！

作者: Pintys 时间: 2014-12-12 23:16
白粿是地方风味美吃，大米做的。螃蟹炒白粿也是美味可口的。。。

作者: 绛雪 时间: 2014-12-13 08:43

白粿是地方风味美吃，大米做的。螃蟹炒白粿也是美味可口的。。。
Pintys 发表于 2014-12-12 23:16 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

懂得吃螃蟹炒白粿，又一老乡，你好！

作者: Pintys 时间: 2014-12-14 16:05

懂得吃螃蟹炒白粿，又一老乡，你好！
绛雪发表于 2014-12-13 08:43 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

吃货啊。。。。。一句话就看出来了，你好！

作者: designer/draft 时间: 2014-12-14 20:31

绛雪发表于 2014-12-11 19:57 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

看着就想吃！请问：白粿是什么做的？在新加坡很多摊位都卖各种粿，他们读gui音，是不是就是米粉做的？

作者: 红豆 时间: 2014-12-14 20:42

懂得吃螃蟹炒白粿，又一老乡，你好！
绛雪发表于 2014-12-13 08:43 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

江浙一代也这么吃的啊

作者: Pintys 时间: 2014-12-14 21:43
本帖最后由 Pintys 于 2014-12-14 21:45 编辑

看着就想吃！请问：白粿是什么做的？在新加坡很多摊位都卖各种粿，他们读gui音，是不是就是米粉做的？
designer/draft 发表于 2014-12-14 20:31 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

家庭白粿制作------
首先选用粘性好的上等白香米，洗净浸透，放到锅里煮一下，水一开就捞起，然后放到蒸笼里蒸透；倒进石臼用木槌槌直至饭粒全都匀化，再放回蒸笼里蒸半小时，再倒进石臼用木槌槌到成块状，再放回锅里蒸，取出再槌。反复三次就可以了。

欢迎光临无忧论坛 (https://bbs.51.ca/)