无忧论坛

标题: 自制hummus酱 [打印本页]

作者: 竹本小川 时间: 2014-12-5 22:24
标题: 自制hummus酱
本帖最后由竹本小川于 2014-12-5 22:26 编辑

挺好做的简单好吃健康
首先把chickpeas给煮熟，加上柠檬汁，蒜，盐，油，水和孜然，放入搅拌器打碎即可

image.jpg (881.26 KB, 下载次数: 27)

作者: 眼不见心不烦 时间: 2014-12-5 22:36

挺好做的简单好吃健康
首先把chickpeas给煮熟，加上柠檬汁，蒜，盐，油，水和孜然，放入搅拌器打碎即可
竹本小川发表于 2014-12-5 22:24 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

说说吃的方法，并且配方好吗？

作者: 云高天阔 时间: 2014-12-5 22:50

挺好做的简单好吃健康
首先把chickpeas给煮熟，加上柠檬汁，蒜，盐，油，水和孜然，放入搅拌器打碎即可
竹本小川发表于 2014-12-5 22:24 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

啥味道？

作者: 黄真真 时间: 2014-12-5 22:52
好吃吗？

作者: 竹本小川 时间: 2014-12-5 23:02

说说吃的方法，并且配方好吗？
眼不见心不烦发表于 2014-12-5 22:36 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

配方：

2 x 400g cans of chickpeas (reserve the liquid and a few chickpeas for decoration)
4 tsp tahini芝麻酱，没有就用花生酱
2 garlic cloves, crushed
1 tsp crushed sea salt
6 tbsp quality extra virgin olive oil (plus extra for drizzling)
3? tbsp freshly squeezed lemon juice
1/2-1 teaspoon ground cumin孜然
Black pepper to taste

做wrap，沾饼干，抹bagel都好吃

作者: 竹本小川 时间: 2014-12-5 23:04

啥味道？
云高天阔发表于 2014-12-5 22:50 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

洋人店里不是常有试吃的吗？花生酱豆子味不甜有咸味

作者: 竹本小川 时间: 2014-12-5 23:05

好吃吗？
黄真真发表于 2014-12-5 22:52 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

好吃可以加辣椒更香！

作者: 眼不见心不烦 时间: 2014-12-6 00:34

配方：

2 x 400g cans of chickpeas (reserve the liquid and a few chickpeas for decoration)
4 tsp tahini芝麻酱，没有就用花生酱
2 garlic cloves, crushed
1 tsp crushed sea salt
6 tbsp quality extra virgin olive oil (plus extra for drizzling)
3? tbsp freshly squeezed lemon juice
1/2-1 teaspoon ground cumin孜然
Black pepper to taste

做wrap，沾饼干，抹bagel都好吃
竹本小川发表于 2014-12-5 23:02 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

谢谢!

作者: 黎丽 时间: 2014-12-6 00:38

挺好做的简单好吃健康
首先把chickpeas给煮熟，加上柠檬汁，蒜，盐，油，水和孜然，放入搅拌器打碎即可
竹本小川发表于 2014-12-5 22:24 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

这么简单啊？刚好俺家有很多chickpeas，试试做。好吃吗？

作者: 枫林愚公 时间: 2014-12-6 12:50
回复 5# 竹本小川
超市里卖鹰嘴豆粉的很多，能直接用鹰嘴豆粉制作吗？

作者: 竹本小川 时间: 2014-12-6 17:14

回复竹本小川
超市里卖鹰嘴豆粉的很多，能直接用鹰嘴豆粉制作吗？
枫林愚公发表于 2014-12-6 12:50 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

这个不知道啊

作者: 枫林愚公 时间: 2014-12-6 18:20
回复 11# 竹本小川
我刚查到，可以用鹰嘴豆粉（chickpea flour， or garbanzo bean flour, besan) 做 hummus。这样可能简单一点。
http://www.foodnetwork.com/recip ... -hummus-recipe.html

作者: dalu2020 时间: 2014-12-6 18:35
营养应该不错。

作者: 云高天阔 时间: 2014-12-7 13:08

洋人店里不是常有试吃的吗？花生酱豆子味不甜有咸味
竹本小川发表于 2014-12-5 23:04 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

我很少去洋人店里吃，孤陋了！！ :-D

作者: melanie红 时间: 2014-12-7 16:03
回复 12# 枫林愚公

谢谢:thumbu:

作者: 竹本小川 时间: 2014-12-7 19:52

我很少去洋人店里吃，孤陋了！！
云高天阔发表于 2014-12-7 13:08 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

偶尔去洋人处转转

作者: 云高天阔 时间: 2014-12-8 10:21

偶尔去洋人处转转
竹本小川发表于 2014-12-7 19:52 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

头前带路，，，

欢迎光临无忧论坛 (https://bbs.51.ca/)