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标题: 如何保存葱 [打印本页]

作者: xuxi 时间: 2014-5-31 07:11
标题: 如何保存葱
前几天看到网友询问如何保存葱，当时没有细想。过后想了一下，俺觉得葱还是比较好保存的。通常我们直接把葱放到朔料袋里，放冰箱里保存。通常买回的葱水分都比较大，朔料袋又不透气，所以葱很容易烂掉。问题找到了，解决的办法就有了。先把买回的葱从朔料袋里取出，直接放到冰箱里，把水分晾干，在放入朔料袋子里保存，朔料袋扎几个小孔。这样既保持了葱的干爽又不失去太多水分而干枯。能多保存一段时间。

作者: 云高天阔 时间: 2014-5-31 07:22

前几天看到网友询问如何保存葱，当时没有细想。过后想了一下，俺觉得葱还是比较好保存的。通常我们直接 ...
xuxi 发表于 2014-5-31 08:11 http://bbs.51.ca/m/images/common/back.gif

好办法，但有点麻烦。

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作者: xuxi 时间: 2014-5-31 08:24

好办法，但有点麻烦。

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云高天阔发表于 2014-5-31 08:22 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

这也叫麻烦？不知你的鱼啊，花啊是怎么养的？

作者: lapine 时间: 2014-5-31 08:32
我妹说，我妹夫种了太多的葱，他们一时吃不完，她就都切了，然后放到冷藏格里，直到地里不再长葱时才拿出来吃。

作者: xuxi 时间: 2014-5-31 08:42

我妹说，我妹夫种了太多的葱，他们一时吃不完，她就都切了，然后放到冷藏格里，直到地里不再长葱时才拿出来吃。
lapine 发表于 2014-5-31 09:32 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

葱冷冻保存是可以的，东北入冬时多数人都会买很多葱，直接放到外面冻着，吃的时候拿到屋子里，可以缓过来。切断后是否能换回原来的样子，就不知道了。还是整颗冷冻好一些。

作者: 朋友多 时间: 2014-5-31 11:10

我妹说，我妹夫种了太多的葱，他们一时吃不完，她就都切了，然后放到冷藏格里，直到地里不再长葱时才拿出来吃。
lapine 发表于 2014-5-31 09:32 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

大兔子，能说明白些吗？也就是小兔子老公具体怎么做的。冷藏和冷冻可是两码事，楼上两贴，意思可不同。

作者: lapine 时间: 2014-5-31 12:17

大兔子，能说明白些吗？也就是小兔子老公具体怎么做的。冷藏和冷冻可是两码事，楼上两贴，意思可不同。
朋友多发表于 2014-5-31 12:10 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

不好意思，写错了，应该是冷冻。

作者: 知道不知道 时间: 2014-5-31 15:45
葱买回，洗净，去根，摊开晾干，粗的切段，细的嫩尖切碎，装两个袋子放冷冻，随用随取

作者: 云高天阔 时间: 2014-5-31 16:11

这也叫麻烦？不知你的鱼啊，花啊是怎么养的？
xuxi 发表于 2014-5-31 09:24 http://bbs.51.ca/m/images/common/back.gif

养花俺可以花功夫，为葱不行。:-D

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作者: 牆外 时间: 2014-6-1 09:13
本帖最后由 old3 于 2014-6-1 10:21 编辑

回复 1# xuxi

我會洗淨，涼干。切段到適應放塑膠合的長度。然後在塑膠合墊張paper tower,把蔥放進去，再用同一張paper tower蓋好(這個很重要，否則蔥會濕），蓋上蓋子，放雪櫃。用時用廚剪刀用多少剪多少。快，方便，即取即用。因為水份被紙吸走，可存放二星期以上

作者: 云高天阔 时间: 2014-6-1 10:08

葱买回，洗净，去根，摊开晾干，粗的切段，细的嫩尖切碎，装两个袋子放冷冻，随用随取
月半随想发表于 2014-5-31 16:45 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

这个好，一次性处理好了，随时取用。

作者: 黄真真 时间: 2014-6-1 10:22

这个好，一次性处理好了，随时取用。
云高天阔发表于 2014-6-1 11:08 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

俺要大力种葱！为了雪藏。

作者: 云高天阔 时间: 2014-6-1 10:28

俺要大力种葱！为了雪藏。
黄真真发表于 2014-6-1 11:22 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

俺志向没有那么高，俺要先做好一根葱。 :aplain:

作者: 黄真真 时间: 2014-6-1 10:42

俺志向没有那么高，俺要先做好一根葱。
云高天阔发表于 2014-6-1 11:28 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

那就等着被我雪藏吧！大葱！！ :laugh: :laugh:

作者: 白牧丹 时间: 2014-6-1 14:38

俺志向没有那么高，俺要先做好一根葱。
云高天阔发表于 2014-6-1 11:28 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

糟糕！这根大葱要被雪藏了！:laugh:

作者: 白牧丹 时间: 2014-6-1 14:39
大家的主意都很好！学习了！

作者: 云高天阔 时间: 2014-6-1 15:00

糟糕！这根大葱要被雪藏了！
白牧丹发表于 2014-6-1 15:38 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

你觉得有可能吗？大葱被小葱雪藏？ :-D

作者: 大肥迪 时间: 2014-6-2 10:54
好麻烦！话说如果塑料袋上戳了洞，冰箱里都会有葱味。不好意思，我比较作。。。我就直接买回来时洗了，切段，放一会儿自然干就存盒子了，哎80后当家了方知不容易啊，这些琐碎的事情简直就是烦死了

作者: 小盐粒儿 时间: 2014-6-2 12:10

前几天看到网友询问如何保存葱，当时没有细想。过后想了一下，俺觉得葱还是比较好保存的。通常我们直接把葱放到朔料袋里，放冰箱里保存。通常买回的葱水分都比较大，朔料袋又不透气，所以葱很容易烂掉。问题找到了，解决的办法就有了。先把买回的葱从朔料袋里取出，直接放到冰箱里，把水分晾干，在放入朔料袋子里保存，朔料袋扎几个小孔。这样既保持了葱的干爽又不失去太多水分而干枯。能多保存一段时间。
xuxi 发表于 2014-5-31 08:11 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

我们家两种方式：

1，虽然住公寓楼，但可以利用阳台，种在花盆里，尤其是长方形的，可以生态保存很长时间；

2，买回来后，将表面水分晾干，先用纸袋（类似Mcdonald's打包带走的棕色纸袋）包裹，再用塑料袋包裹，即保持水分，又不会在塑料袋中积攒过多水分。

作者: xuxi 时间: 2014-6-2 18:25

养花俺可以花功夫，为葱不行。

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云高天阔发表于 2014-5-31 17:11 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

厚此薄彼

作者: xuxi 时间: 2014-6-2 18:27

好麻烦！话说如果塑料袋上戳了洞，冰箱里都会有葱味。不好意思，我比较作。。。我就直接买回来时洗了，切段，放一会儿自然干就存盒子了，哎80后当家了方知不容易啊，这些琐碎的事情简直就是烦死了
大肥迪发表于 2014-6-2 11:54 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

还有个办法，可以解决麻烦的家务事，就是请个保姆，一切替你搞定。

作者: xuxi 时间: 2014-6-2 18:31
大家提了很多办法，但不论什么办法，核心都是晾干葱的过多水分，但又不能让葱过度失去水分。掌握这一点，办法就由自己发挥了。

作者: 竹本小川 时间: 2014-6-2 18:37
少买快吃在肚子里面保存

作者: 黄真真 时间: 2014-6-2 19:11

少买快吃在肚子里面保存
竹本小川发表于 2014-6-2 19:37 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

绝妙！保存啥？买了就快吃！哈哈哈

作者: 竹本小川 时间: 2014-6-2 19:13

绝妙！保存啥？买了就快吃！哈哈哈
黄真真发表于 2014-6-2 20:11 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

存就存个大金条什么的

作者: 黄真真 时间: 2014-6-2 19:15

存就存个大金条什么的
竹本小川发表于 2014-6-2 20:13 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

是。或者千年老玉啥的。

作者: 竹本小川 时间: 2014-6-2 19:17

是。或者千年老玉啥的。
黄真真发表于 2014-6-2 20:15 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

来个镇宅之宝

作者: 黄真真 时间: 2014-6-2 19:19

来个镇宅之宝
竹本小川发表于 2014-6-2 20:17 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

翡翠老玉葱！先用纸细细包好，再放进塑料袋里，然后雪藏。几年后拿出来就长成一米八六了！:laugh: :laugh:

作者: 竹本小川 时间: 2014-6-2 19:42

翡翠老玉葱！先用纸细细包好，再放进塑料袋里，然后雪藏。几年后拿出来就长成一米八六了！
黄真真发表于 2014-6-2 20:19 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

贼来直奔冰箱

作者: 云高天阔 时间: 2014-6-2 19:56

大家提了很多办法，但不论什么办法，核心都是晾干葱的过多水分，但又不能让葱过度失去水分。掌握这一点，办法就由自己发挥了。
xuxi 发表于 2014-6-2 19:31 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

所以说，养在后院地里，是最佳选择。随时取用。

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