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标题: 谁想要红茶菌种（已经预定完了） [打印本页]

作者: melanie红 时间: 2014-4-26 09:40
标题: 谁想要红茶菌种（已经预定完了）
本帖最后由 melanie红于 2014-4-27 09:54 编辑

我这里有3-4个红茶菌种可以送想要的朋友。
还有想要的朋友需要等我继续培养出来了再给大家。谢谢大家！

作者: 稳好 时间: 2014-4-26 13:12
我想要，可以给我一些吗？记忆中小时候最爱喝了，甜甜的......。多谢！

作者: superca 时间: 2014-4-26 13:57
又做好事了

作者: melanie红 时间: 2014-4-26 13:57
回复 2# 稳好

可以啊

作者: 稳好 时间: 2014-4-26 14:16
多谢。怎么联系你呢？我在士家堡，电话：4168750566 请联系。

作者: melanie红 时间: 2014-4-26 15:32
回复 3# superca

能够和大家一起分享我也非常开心

作者: melanie红 时间: 2014-4-26 15:33
回复 5# 稳好

5月17号聚会时候我给你

作者: 稳好 时间: 2014-4-26 17:05
好阿，具体定在什么地方了知道吗？

作者: melanie红 时间: 2014-4-26 19:08
回复 8# 稳好

还不知道要问领导:yes:

作者: wzsqy 时间: 2014-4-27 07:31
我也想要，5月17日啥聚会？

作者: 无忧老猫 时间: 2014-4-27 07:38
俺想要一个红茶菌：）

作者: XPD 时间: 2014-4-27 08:47
本帖最后由 XPD 于 2014-4-27 09:50 编辑

我这里有3-4个红茶菌种可以送想要的朋友
melanie红发表于 2014-4-26 10:40 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

我也想要一个。05/17 见。我还有金银花条若干，需要的可以拿。

作者: melanie红 时间: 2014-4-27 08:48
回复 11# 无忧老猫

可以给你一个，你的香椿我想要一个，另外我还有扁豆种子你想要吗？

作者: melanie红 时间: 2014-4-27 08:50
回复 10# wzsqy

好的给你一个

作者: wzsqy 时间: 2014-4-27 10:04
谢谢你。希望见到你

作者: melanie红 时间: 2014-4-27 10:28
回复 15# wzsqy

不客气！

作者: Anthony66 时间: 2014-5-20 23:17
请问melanie红，我现在把菌种放在冰箱里不知道行不行？

作者: melanie红 时间: 2014-5-21 19:57
本帖最后由 melanie红于 2014-5-21 21:01 编辑

回复 17# Anthony66

不要放冰箱里，它是活的，你在网上找一下怎么养。红茶菌（俗称胃宝、海宝）

　　它不是药物，是保健饮品，每天喝两小杯，长此以往对胃绝对有好处，还有其他的，如降低血压，降低血液的粘稠度等等，都有 红茶菌的营养功能

　　红茶菌饮料主要营养成分及相应的功能如下：

　　（1）多糖、茶多酚、低聚异麦芽糖、茶碱：提高人体免疫力，增强自身抵抗力；调节血脂，调节血糖；促进双歧杆菌生长，减少肠道腐败物质和致癌物质；增加T－淋巴细胞和B－淋巴细胞的数量，提高机体的防御能力。

　　（2）醋酸、乳酸、柠檬酸：清理肠胃，帮助消化，防治便秘，提高维生素的稳定性，预防有害病菌、病毒入侵，预防感冒。

　　（3）咖啡因：提高大脑活力，消除疲劳，振作精神。

　　另外，红茶菌中含有三种对人体有益的益生菌：酵母菌，醋酸菌和乳酸菌。对人体可起到特殊的很好的作用。

　　红茶复合菌是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的共生体，俗称海宝、胃宝，是一种以糖茶水为原料的微生物发酵饮料。味道酸甜可口，如柠檬汁、杨梅汁，经常饮用能防治肠胃病等20多种疾病，具有强身、益寿、美容三大功效，是一种纯天然保健饮品。若培养红茶菌出售，是一项本小利大、技术简易的好项目。下面就家庭如何培养红茶菌作一简介：

　　1、培养容器的选择培养红茶菌最好使用玻璃容器。瓷制容器也可以，但不能观察其中的变化。糖瓷容器也可以，但不能观察其中的变化。搪瓷容器可作短期培养，不能长期使用。不能用铁制、铝制、铜制等金属容器培养红茶菌。刚开始培养红茶菌时，容器一定要用蒸煮或开水烫的办法消毒，以减少杂菌感染的机会。

　　2、培养液的配制培养红茶菌的原料是茶水加糖。茶叶用红茶、绿茶、花茶均可。茶叶品质对红茶菌影响不大，故应选择价廉者。但霉变的茶叶不能用来培养红茶菌。糖可用白糖、砂糖、冰糖、葡萄糖或蜂蜜，其中以葡萄糖培养红茶菌生长最快。不要用饴糖、红糖培养红茶菌，因其杂质多，培养出的红茶菌味道不好，而且容易发霉。水要求洁净即可。糖、茶、水的重要比例是5:0.1～0.4:100。配制过程是先用开水沏茶，趁热把糖溶化于其中，等茶水凉后再滤去茶叶，茶水温度降至30℃时就可接种。

　　3、接种培养首次培养红休菌菌种需购买。菌液和菌膜（菌液上面漂浮的一层像海蜇一样的膜）都可以作为菌种，最好是二者同时作菌种。菌液与培养液按1:4的比例在培养容器中混合均匀，菌膜用量不少于容器截面积的一半。然后用干净纱布或手帕盖住容器口，扎紧，这样既能防尘土、防止果蝇钻入产卵孵蛆，还可以保证通气，有利于菌膜形成。接种完毕，放在无阳光直射的地方，在28℃左右的温度下静止培养，不要动它。家庭培养红茶菌，随季节的变化，必须采取相应的措施，使温度维持在25～32℃之间，不可过高或过低，这样才能使红茶菌在10天成熟。

　　4、红茶菌成熟后的处理当菌膜呈乳白色，菌液不冒气泡，澄清透明，颜色比原来的茶水浅，酸味浓，说明已发酵成熟。也可用PH值试纸测定其PH值，如果已达到3.0以下则表示已成熟。已发酵成熟的红茶菌，将其菌液小心地由培养容器倾入保存菌液的容器中，注意不要使底部淡褐色的沉淀物随菌液流出。此菌液在室温下可保存2个月或更长时间，可以陆续饮用。如放置时间较长，菌液表层重新长出薄薄的菌膜，并不影响质量。

　　菌液顷出后，把手洗净或用消毒后的镊子把菌膜取出，摘除菌膜上面变褐的部分，再用凉开水冲洗菌膜数遍。把容器底部沉淀物倒掉，容器用凉开水洗干净，倒入菌液、培养液及处理好的菌膜，又可按上述方法继续培养红茶菌。

　　5、红茶菌的饮用每日饮用2～3次，每次一杯（用20毫升原液稀释后的一杯），可以喝原液，或用凉开水、温水冲稀了再喝，加糖不加糖都行。饮用量不能过度，以防刺激肠胃收缩，引起肚子疼或拉稀。不要和其它药物同时服用，应错开一两个小时再服用。有些人刚开始饮用时，面部发热、发红及腹鸣现象，继续饮用一段时间后，这些不适应现象会消失。但也有人会过敏，过敏者可服用常见有脱敏药，并马上停饮红茶菌即可

作者: Anthony66 时间: 2014-5-21 20:56
谢谢您这么详细的信息。

作者: melanie红 时间: 2014-5-22 08:21
回复 19# Anthony66

不客气

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