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标题: 长周末在家烧烤“猪肉串” [打印本页]

作者: 陈小晓 时间: 2013-6-29 08:56
标题: 长周末在家烧烤“猪肉串”
本帖最后由陈小晓于 2013-6-29 09:59 编辑

炭烧猪肉串

食材：梅头肉
调料：生抽，白糖，蜂蜜，姜蓉，盐，孜然，辣椒粉
做法：
1）将买回来的梅头肉清洗干净。
2）挑选梅头肉最好挑选中间有块梅花状的，这块肉很鲜嫩，做猪扒最好。
3）将肉块切小片。
4）准备生抽，蜂蜜，白糖和盐。
5）将所有的调料和姜蓉放适量到切好的肉片里拌均匀。
6）准备竹签。
7）将腌制好的切片串到竹签里。
8）准备盐，辣椒粉和孜然拌均匀（可用可不用）
9）小烤炉将炭烧红然后将肉串摆放在上面，由于炭烧红了，所以肉串很容易熟，所以注意将肉串翻转。
10）在烤肉串的时候可以洒些孜然辣椒粉盐在上面，这样烤出来的肉串更香辣好吃。
11）几分钟的时间烤好的肉串喷喷香。

“烤肉串凉拌粉”
1）将米粉煮熟，准备生菜，柠檬，新鲜辣椒，蒜米，白糖和盐
2）蒜米，辣椒切碎，柠檬挤汁放入小碗加矿泉水，盐，白糖拌均匀做酸甜汁。
3）取自己喜欢吃米粉的份量，加适量的生菜，九层塔，放入烤好的肉串淋上调好的酸甜汁即可享用。

凉拌玉米

西瓜冰镇荔枝

自制红豆冰棍

自制绿豆冰棍

谢谢朋友们到访，祝朋友们长周末吃好，玩好，幸福快乐！

作者: 云高天阔 时间: 2013-6-29 18:59

炭烧猪肉串

谢谢朋友们到访，祝朋友们长周末吃好，玩好，幸福快乐！
陈小晓发表于 2013-6-29 09:56 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

太好了！！收了，明天出去picnic带着，又有肉，又有冰棍！ :-D

作者: 久石让的粉丝 时间: 2013-6-29 19:29
这得多少人吃啊。。。。

作者: 爱艺术 时间: 2013-6-29 20:16
学习学习～～～

作者: 枫林愚公 时间: 2013-6-30 09:52
看着挺不错，今天试试。(y)

作者: dalu2020 时间: 2013-6-30 12:59
还真没试过考猪肉串。原因可能是猪肉必须熟透，而羊肉不用。

作者: 51论坛管理 时间: 2013-6-30 21:36
好帅阿！明天我们也去烧烤

作者: 云高天阔 时间: 2013-6-30 22:07
我们今天在湖边也烧烤了, 这是炭烤辣鸡心:

作者: 陈小晓 时间: 2013-7-1 20:43

太好了！！收了，明天出去picnic带着，又有肉，又有冰棍！
云高天阔发表于 2013-6-29 19:59 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

班长的picnic一定玩得很开心吧，哈哈。都带些什么好吃的？期待班长的分享。

作者: 陈小晓 时间: 2013-7-1 20:44

这得多少人吃啊。。。。
久石让的粉丝发表于 2013-6-29 20:29 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

7，8个人吃。

作者: 陈小晓 时间: 2013-7-1 20:45

学习学习～～～
爱艺术发表于 2013-6-29 21:16 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

互相学习

作者: 陈小晓 时间: 2013-7-1 20:45

看着挺不错，今天试试。
枫林愚公发表于 2013-6-30 10:52 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

期待你的分享

作者: 陈小晓 时间: 2013-7-1 20:46

还真没试过考猪肉串。原因可能是猪肉必须熟透，而羊肉不用。
dalu2020 发表于 2013-6-30 13:59 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

哦，烤猪肉，鸡肉，羊肉我一定得将他们烤熟再吃的。

作者: 陈小晓 时间: 2013-7-1 20:47

好帅阿！明天我们也去烧烤
草色新雨发表于 2013-6-30 22:36 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

期待版主的分享。

作者: 陈小晓 时间: 2013-7-1 20:48

我们今天在湖边也烧烤了, 这是炭烤辣鸡心:
云高天阔发表于 2013-6-30 23:07 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

闻到香辣味了。

作者: 云高天阔 时间: 2013-7-1 20:58

班长的picnic一定玩得很开心吧，哈哈。都带些什么好吃的？期待班长的分享。
陈小晓发表于 2013-7-1 21:43 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

忙着聊天了，忘了拍照。:-D

作者: 51论坛管理 时间: 2013-7-2 08:22

期待你的分享
陈小晓发表于 2013-7-1 21:45 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

光顾着吃了，吃完才想起来没拍照

作者: 黎丽 时间: 2013-7-2 10:55

炭烧猪肉串

谢谢朋友们到访，祝朋友们长周末吃好，玩好，幸福快乐！
陈小晓发表于 2013-6-29 09:56 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

太馋人了，周末前俺咋没看到这个帖呢。。。:-S

作者: 黎丽 时间: 2013-7-2 10:55

我们今天在湖边也烧烤了, 这是炭烤辣鸡心:
云高天阔发表于 2013-6-30 23:07 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

烤鸡心好吃。:-D

作者: 云高天阔 时间: 2013-7-2 17:50

烤鸡心好吃。
黎丽发表于 2013-7-2 11:55 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

烤鸡心，先把鸡心腌制一下，烤的时候再撒上胡椒面或者辣椒面，没治了！

作者: 黎丽 时间: 2013-7-2 18:03

烤鸡心，先把鸡心腌制一下，烤的时候再撒上胡椒面或者辣椒面，没治了！
云高天阔发表于 2013-7-2 18:50 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

没错，俺也喜欢。:-D

作者: 竹本小川 时间: 2013-7-2 21:36

烤鸡心，先把鸡心腌制一下，烤的时候再撒上胡椒面或者辣椒面，没治了！
云高天阔发表于 2013-7-2 18:50 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

这个我要试试看这不错

作者: 云高天阔 时间: 2013-7-3 09:01

这个我要试试看这不错
竹本小川发表于 2013-7-2 22:36 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

北方人居然没有吃过烤鸡心?

作者: 竹本小川 时间: 2013-7-3 14:43

北方人居然没有吃过烤鸡心?
云高天阔发表于 2013-7-3 10:01 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

鸡心长在鸡的中央是给山东人吃的。。。。

作者: 云高天阔 时间: 2013-7-3 21:33

鸡心长在鸡的中央是给山东人吃的。。。。
竹本小川发表于 2013-7-3 15:43 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

不对，是长在心脏，给北京人吃的。

作者: 竹本小川 时间: 2013-7-4 08:35

不对，是长在心脏，给北京人吃的。
云高天阔发表于 2013-7-3 22:33 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

北京是j鸡bo子

作者: 云高天阔 时间: 2013-7-4 08:45

北京是j鸡bo子
竹本小川发表于 2013-7-4 09:35 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

鸡脖子好吃, 也是我的最爱. :-D

作者: 奶牛妈妈 时间: 2013-7-12 13:03
流口水中！

作者: 竹本小川 时间: 2013-8-15 16:41

烤鸡心，先把鸡心腌制一下，烤的时候再撒上胡椒面或者辣椒面，没治了！
云高天阔发表于 2013-7-2 18:50 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

鸡心鸡肝我都烤了，超级好吃。。。

作者: 云高天阔 时间: 2013-8-16 20:08

鸡心鸡肝我都烤了，超级好吃。。。
竹本小川发表于 2013-8-15 17:41 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

一个月以前的贴都捞上来啦？ :-D

作者: 竹本小川 时间: 2013-8-17 00:26

一个月以前的贴都捞上来啦？
云高天阔发表于 2013-8-16 21:08 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

好像是昨天一样。。。。

作者: 云高天阔 时间: 2013-8-17 08:16

好像是昨天一样。。。。
竹本小川发表于 2013-8-17 01:26 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

是啊，时光如梭啊！！！！

作者: 伊莎贝卡 时间: 2013-8-18 22:29
猪肉串很诱人，可是我喜欢吃羊肉的。:braces:

作者: 晓羊儿 时间: 2013-8-27 15:20
流口水了！

作者: 黎丽 时间: 2013-8-28 17:24

炭烧猪肉串

谢谢朋友们到访，祝朋友们长周末吃好，玩好，幸福快乐！
陈小晓发表于 2013-6-29 09:56 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

看着就好吃，俺这个长周末也来这款烧烤。

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