看来冰酒最初的产生,有可能是舍不得丢弃冰冻的葡萄,结果无意插柳柳成阴了……
HAPPY KITTEN 发表于 2013-1-30 11:26 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
看来冰酒最初的产生,有可能是舍不得丢弃冰冻的葡萄,结果无意插柳柳成阴了……
HAPPY KITTEN 发表于 2013-1-30 11:26 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
酿酒铺的冰酒千万别买,他们是买进廉价葡萄汁后在自己的酒铺里发酵装瓶的。条件温度完全达不到要求,而尼亚加拉的酒庄是用电脑控制温度的大型金属酒罐发酵的,所以品质天差地别,香度和口感就完全不一样。至于有些声称可以帮你运回中国的代理酒商,他们则是在国内钩兑后帮你装瓶寄到国内地址的。所以要买正宗冰酒或者去LCBO,或者去尼亚加拉的酒庄。在LCBO最便宜的20加元、200毫升,一般25加元200毫升的冰酒品质就很不错了。至于牌子有好几种选择。
海上海 发表于 2013-1-30 18:27 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
谢谢提醒。
许多年前,由于朋友介绍买了那些人酿的冰酒,喝后恶心、头痛。但在LCBO的就没有这些现象。绝对是那些人造假造到加拿大。
随意而安 发表于 2013-1-30 23:07 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
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