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标题: 【陈晓厨房】牛仔骨炒辣椒 [打印本页]

作者: 陈小晓 时间: 2012-1-1 21:36
标题: 【陈晓厨房】牛仔骨炒辣椒

牛仔骨炒辣椒

食材：牛仔骨，红辣椒，青彩椒，洋葱

调料：姜丝，酒，蚝油，白糖

做法：

1）买回来的牛仔骨用水擦洗干净。

2）将擦洗干净的牛仔骨切小块，用生抽，糖，酒腌制。（时间长短自己定）

3）用姜丝拌腌牛仔骨。

4）准备红辣椒，青彩椒和洋葱并切片切丝。

5）炒锅放油烧热然后放腌制好的牛仔骨下去煎炒至两面金黄。

6）最后放辣椒洋葱和蚝油下去翻炒几下让味道均匀即可。

温馨提示：

1）为了保持辣椒洋葱的口感，最后才放下去，而且快速翻炒几下即可。

2）买牛仔骨挑有雪花状的，这样的牛仔骨口感很好。

作者: 老汉 时间: 2012-1-2 10:35
好吃－－－－－^_^

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