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标题: 周末下厨：四川名菜东坡肉的制作方法 [打印本页]

作者: 心安 时间: 2007-12-8 13:06
标题: [评论]周末下厨：四川名菜东坡肉的制作方法
现在中国的名菜只有川菜了。杭州名菜+花椒+辣椒就是四川名菜了

作者: 棕熊 时间: 2007-12-8 18:19
标题: 同意楼上
川菜就是原料不分档，次怎样都行，用大量的花椒，辣椒，胡椒，豆瓣酱，葱姜蒜酒，香油，豆豉，糖，酱油，面酱，醋，芝麻酱，花生酱加上各种药料。只要是能吃的用以上调料炒一炒，就叫川菜了，呵呵。

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