山西推行果园托管促进苹果丰收
今年，因户施策、因园签约，山西吉县6000亩苹果园实现了生产托管，一支支果树修剪、喷药、施肥等专业托管队伍活跃在乡间果园。“在果园托管作业中，吉县探索形成了‘五方联手建体系，目标管理下订单、六统六降优服务、全程参与强监督’的苹果生产托管模式，实现果园托管、果业提质、果农增收多方共赢。”吉县果业服务中心主任丁宏介绍说。这标志着，在小麦、玉米等大田作物后，生产托管成功向农业产业结构比重日益增加、支撑农民增收的经济作物延伸，山西农业社会化服务内容和服务体系进一步推进与完善，农业产业实现快速提档升级。五方联合 搭建托管平台吉县是全国苹果优生区，经过30余年的不懈接力，种植面积已达28万亩，占到全县耕地面积的80%，年产22万吨，产值10亿余元，成为9.5万农民脱贫致富的支柱产业。尤其近几年，苹果远销到美国、澳大利亚、俄罗斯等国际市场，声名远播。产业发展脚步越来越快，企业主体却越来越谨慎。吉县苹果产业发展协会会长杨朝辉解释说：“国际市场对苹果质量把控度和标准一致性的要求更加严苛。回归塑造高品质的种植环节是很多企业的现实选择。”回归种植端，两个阻点摆在面前。一是，果农经营的果园小而分散，难以规模化，果品无法标准化；二是，“年轻人外流，普遍老龄化的劳动力对新技术接受程度低，造成果农‘干不了’。进而现代化设施技术投入不足、管护方式落后，造成果园‘干不好’。”吉县东城乡果树技术员葛成稳说。究其原因，归根结底还是一家一户的生产方式制约着苹果产业的发展。如何实现果园规模化，并在果农干不了、干不好的生产环节发力？通过生产托管模式种植，组建苹果生产社会化服务体系成为吉县的破题之举。山西壶口有机农业公司是一家致力于苹果产业开发的省级农业龙头公司，承担着农业部有机旱作农业开发试验项目，在果农中有良好的口碑和影响力。该公司牵头整合县域内具有一定实力的农机、植保专业合作社、农资经销商组建起吉县苹果产业社会化服务联合体。有了服务联合体，果园托管后会享受到从生产环节到销售环节六个统一服务。在生产环节上，组建的8个技术服务队按照苹果生产周期提供技术支撑；专业技术、机械操作和修剪、疏果、套袋、采摘等服务队伍提供标准化作业；联合体直接对接农药、化肥、果袋等生产厂家，直接配送到果园，提供农资供应；依托智慧生态苹果产业链，建立托管户全流程信息系统和质量追溯机制。果园选择套餐 果农全程参与有了平台，果园托管迈出了第一步。接下来，如何让果农和果园广泛参与进来，实现各方利益的最大化？在吉县果业服务中心主任丁宏看来，这个问题就在于果农选不选择生产托管。“基于苹果管理环节多、用工成本高，果园种植基础各异，又面临自然和市场价格的双风险，果农会犹豫观望。”他说。苹果种植环节多，而且环环相扣。山西壶口有机农业公司把这些环节细分为29个工序，按照一户一方案、一园一合同的原则，对施肥、打药、锄草、修剪等果农“干不了、干不成、干不好”的生产环节实施生产托管；对疏花疏果、套袋卸袋、采摘入库等工序，根据每年不同时期物候条件，以技术托管的方式，给予生产指导。在托管协议签订前，公司组织专家技术团队对果园逐片区、逐果园、逐品种树开展生产现状分析和评估，制定市场预期目标和产品质量把控技术措施，因园而异制定三年生产管理目标和每年生产管理计划，因树施策制定当年水肥和植保方案。这样，果农可以按照意愿，在任意生产环节中，选择购买两种套餐下的服务内容，进行果园托管。（中国农网 记者马玉）
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