melanie红 发表于 2013-8-27 08:40:58

巴西豆

巴西豆种子和自己发的豌豆苗

云高天阔 发表于 2013-8-27 15:40:31

巴西豆种子和自己发的豌豆苗
melanie红 发表于 2013-8-27 09:40 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

看来红童鞋刚加入组织生活, 还需要熟悉发帖的操作. 这个可以发在昨天的巴西豆贴里, 保持内容的连贯性.:aplain:

melanie红 发表于 2013-8-27 17:30:58

回复 2# 云高天阔


    嗯，记着了。呵呵

云高天阔 发表于 2013-8-27 22:23:19

回复云高天阔


    嗯，记着了。呵呵
melanie红 发表于 2013-8-27 18:30 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

你自己发的豌豆苗，怎么个吃法？

melanie红 发表于 2013-8-28 08:38:30

回复 4# 云高天阔


    我们一般是生吃，放在面包上和生三文鱼一起吃，也可以煮汤，下面里面放一点都非常好吃。

洋地黄 发表于 2013-8-28 10:07:01

吃沙拉也可以,看来红童鞋喜欢organic

云高天阔 发表于 2013-8-28 10:41:46

吃沙拉也可以,看来红童鞋喜欢organic
洋地黄 发表于 2013-8-28 11:07 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

她还在学习发帖技术, 能把照片发上来已经不错了. :-D

洋地黄 发表于 2013-8-28 10:54:43

那你多指导,工作才要进步!:eyebrows:

melanie红 发表于 2013-8-28 11:51:07

回复 6# 洋地黄


    是啊我非常喜欢有机蔬菜，一般喜欢自己发一些芽苗菜。

melanie红 发表于 2013-8-28 11:58:01

回复 7# 云高天阔


    谢谢你的理解和指导，我真的还需要学习怎么发图片。

云高天阔 发表于 2013-8-28 14:41:41

回复云高天阔


    谢谢你的理解和指导，我真的还需要学习怎么发图片。
melanie红 发表于 2013-8-28 12:58 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

别着急, 慢慢来, 上网是个乐趣, 如果不能随心所欲, 就没意思了不是?

一开始先不急着发很多贴, 发一个帖, 把内容上齐了, 和大伙讨论讨论, 再发一个帖.
前两天我看你一天发了好几个贴, 但内容没有贴上来, 网友无法参与互动讨论, 而且帖子多了你自己都照顾不过来了.

总之, 慢慢来, 顺其自然, 等你熟练了, 和大伙互动多了, 乐趣就多了.:-D

seaweed 发表于 2013-8-28 21:28:42

回复 1# melanie红

教教偶吧, 怎么发豌豆芽, 还有绿豆芽, 黄豆芽什么的

melanie红 发表于 2013-8-29 07:52:27

回复 12# seaweed

很多朋友都对在家发豆芽比较感兴趣，一是安全，二来营养价值也比外面买的高出不少。下面我家厨房就为您收集了在家几种生豆芽的方法，希望您看过之后知道豆芽怎么发，生豆芽的方法有哪些。 　　怎么发豆芽 生黄豆芽的方法
　　1、把黄豆用温水泡一晚上。泡到胀开，有微微鼓起的样子，淘洗干净，沥干水，放碗里。有不好的碎的豆子，可以捡出来，这样的，是发不出芽来的。（图一）
　　2、找个干净的，无油污的纱布或者毛巾，棉布什么的，盖在上面。（图二）
　　3、每天打开纱布给黄豆换一次水，每次水要沥干。纱布可以顺便洗一下。图三至图四，分别是第二天，第三天。第四天就可以吃了。http://www.6eat.com/ImageFiles/FCKImage/2012/04/18/201204181014590916.jpg发豆芽的过程图
　　发黄豆芽的注意事项：
　　其实黄豆芽要比绿豆芽好发，避光性也没那么强，当然，像我这样每天拿出来找个亮堂地方拍照片，它也会有点变绿的，这个看第五个小图也能看出来。不过口感影响不大。
　　我发的黄豆芽，比较细。如果喜欢吃又粗又长的黄豆芽，请在纱布上面压个重点的东西试试。
　　还有就是，我发现自己发的黄豆芽，有时候豆子上会有黑色的裂纹，后来在发的过程中仔细看了一下，是有些豆子本身就有，可能在采收干制的某个环节上受过伤。没关系，不影响食用。
　　还有一些黄豆是根本就发不出芽来的，我不清楚原因，简单搜过，有人说是转基因的，有人说是烘干的豆子。不过呢，在合适的温度下，黄豆很快就能出芽，在盖上纱布后，一般第二天，不超过第三天就会冒出小芽来。所以如果操作过程没有出岔子的话，如果第三天，豆子仍然没有反应，那还是趁着新鲜把豆子煮煮吃了吧。或者打豆浆也不错。
　　怎么发绿豆芽 生豆芽方法一
　　1、准备一个容器。我用一只塑料筛子，铺上一块布或毛巾。http://www.6eat.com/ImageFiles/FCKImage/2012/04/18/201204181019385350.jpg 发豆芽的过程图
　　2、把豆子泡在水里催芽。浸泡时间24小时。http://www.6eat.com/ImageFiles/FCKImage/2012/04/18/201204181019556769.jpg 发豆芽的过程图
　　3、把豆子平铺在筛子里。
　　4、豆子上面盖上薄毛巾，压上重物（红砖等）。压上重物豆芽长得粗壮很多。
　　5、把筛子放在避光的地方，不能见光，不能吹风。每天拿出来冲水两次。在25—30摄氏度的温度下，第五天就可以收成。10-20度要第六天才能收成。豆芽高度约在8厘米左右， 绿豆芽直径约4毫米，黄豆芽直径约5毫米。http://www.6eat.com/ImageFiles/FCKImage/2012/04/18/201204181020360863.jpg 发豆芽的过程图
　　怎么发豆芽 生绿豆芽的方法二
　　材料：绿豆 可口可乐塑料瓶（别的牌子的也行，哈）遮阳的布（不透光即可）
　　1、把绿豆泡24个小时左右直到小芽钻出绿豆皮，准备发豆芽。
　　2、把可口可乐瓶子底下钻几个眼 用小剪刀阔一下眼的大小 以绿豆刚好不钻出来为宜（为了每天浇的水都能不积在瓶子里，保证绿豆芽的新鲜） 把瓶口锥形的那部分剪掉，为了瓶内通风和倒水。

melanie红 发表于 2013-8-29 07:53:16

发芽苗菜方法基本一样的

seaweed 发表于 2013-8-29 23:08:50

回复 13# melanie红

谢谢红红，等我成功了，做给你吃
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