谁有兴趣做这个--清水绿豆糕?
【菜名】清水绿豆糕【原料】
新绿豆，干豆沙，果酥茸，薄荷末，绵白糖，糖粉，炒面粉，少许绿色素。
【制作过程】
将绿豆洗净蒸酥，用铜丝筛擦出绿豆沙，用布袋扎紧压干，放入薄荷末、糖粉和少许绿色素，一起拌匀，制成绿豆糕坯子，放入冰箱稍冷冻后取出。将糕坯揿入制糕木框中成一薄层，撒上果酥茸，铺平。再铺入绿豆泥揿平。再铺满豆沙，加一层绿豆泥，压实，撒上一层绵白糖。将干玫瑰花屑撒在糖上，压实。拆去木框，将糕切成骨牌块。
【特点】层次清晰，清凉果香，夏季佳品。
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