切身教训，请大家互相转达，警惕这个连锁店
切身教训，请大家互相转达，警惕这个连锁店！:mad: 我于去年六月份来到多伦多，一门心思想买个小生意糊口，经考察多方，终于看中一个韩国人经营的bakery, 属于一个犹太家族所有的连锁店，叫Open Window。在等待了七个月，经历了无尽的焦急、无奈和绝望之后，我还是不能接手，最后只能含恨放弃，白白浪费了大半年的时间、金钱和精力。我现在把我的经历和大家分享，希望中国同胞警惕，不要再像我一样的上当。----- 09年6月底我于从蒙特利尔搬到多伦多来。来之前不停的往返蒙多之间，为的是能在搬迁之前确定一个能支持生活的小生意。经过经纪人的介绍，我觉得这个位于Ellesmere /Victoria Park的面包店还行。在下了offer, 考察过生意后，虽然发现所报sells比实际低，实际房租比所声称的高，但仍不失为一个过得去的小生意，以后努力一下，可能会有改观。所以决定买下来。谁知道从此以后，无尽的等待就开始了。----09年6月底---7月底店主夫妻是韩国人，是那种典型的和中国人不对付的人。我已经听说，在我之前有一对中国夫妻，在下了Offer以后，因为生意查得太细，也可能语言交流不畅，被这个韩国店主毫不客气的轰了出来（后来发现这对中国夫妻就住我楼上，他们大儿子和我儿子是同班同学）。有了经纪预先告知，加上我的诚心，我在查生意过程中谨慎地不去和他们发生矛盾，尽量以他们乐意的方式去查生意。比如坐在远远库房，不去引起顾客们的注意；只记一下每天的生意次数；他们每天关门时从casher打个汇总Sales给我。而且我每天尽量和店主沟通，海阔天空，天文地理，历史文化，总算是大家能像普通朋友一样的交流。但问题是他们从不主动去联系总店。在我反复的催促：什么时候能到总店interview？店主总是不急不慢的答复：联系过了，总店的老板在度假…度假…度假…。我第一次为资本家有如此多的假期而惊诧。谁让咱们在夏季接店呢？经过一个多月的等待，七月底，我终于等到了第一个interview的机会。----09年7月底-----9月底总店是由一个犹太家族持有，目前由家族中的一个叫gail的40多岁的女人管理。在进行了10来分钟的交谈后。她很惊奇我来加拿大时间不长，但英语还不错。让我去考一个市政府发的food handlor证书，连培训和考试只需一天的时间，然后等他们的决定。这一等，就等了四个多星期。在我第三次打电话询问结果后，他们答复，我的语言和经验是够资格接店的，但要先接受陪训。没问题，这是正常的要求。我在八月底开始在其中一个分店接受培训近一个星期。负责我陪训的分店经理很满意我的表现，培训结束当天就提供了一个评估报告给总店。然后就没了下文，在等了近两个星期后，我又打电话去催问。那边想起来了，马上说我还需要再培训一个星期。我这时已明显地感到总店根本把这个事忘得一干二净，让我再培训一次只是为了找个借口推卸责任。人为刀俎我为鱼肉。没有办法，我在九月下旬又接受培训一个星期。这期间，我和卖家韩国人签的closing day已经过了，我们又重新签订一个在10月27号交接的新amendment。----09年9月底----11月底在第二个培训结束以后，我马上打电话到总店询问他们的决定。结果秘书告知，总老板回以色列度假了，需要等她回来。多长时间？不知道。能给她打个电话问问吗？不可以。有没人能替代她个决定，答复我，如果不行，我好去寻找下一个生意？没有。无奈太无奈，我只好耐心的等待。这一等又是五个星期。期间因为国内家里有事，我临时回国了一次。为了怕耽误买生意，包括路上来回我只回去了七天，在11月2号就返回到多伦多。而这个时候总店依然没有任何消息。终于在十一月上旬末，听说总经理度假回来了。然后又等了一个星期，据说是她老人家度假回来需要休息。中旬的一天，我终于和她约到一个appointment.见面没有解释没有道歉，只是说我的培训评估不错，他们同意我可以接店。当我接下来抱怨等这个决定等了太长的时间时，这个总经理马上质问我回中国也耽误了时间，还问我为什么还没有去考那个food handler证书，是没有诚意的表现。在无言以对的无奈中，我明显地感到对方的狡猾、虚伪和无赖。短短的7天能和她5个星期相比吗？而且我是从她秘书那儿得到了肯定的答复：她的假期不会2至3个星期内结束，才决定回国一趟的，我回到多伦多以后的1个多星期，她才从以色列回来。关于那个food handler 证书，只需要花一天的学习考试和75元费用的就可以获得。为什么我在没有得到肯定答复的情况下，要先去花钱花时间去弄它呢？总老板Gail女士振振有词地说：这个证书是食品行业关键性的证书，即使我不能接手那个店，我的下一个生意也可以用啊！真是狡诈至极，为了推脱她们的责任，这种理由也说得出口。谁说我下一个生意就一定是食品行业有关的？我强忍住愤怒，没有去和她们争辩。但对她们这种推诿责任，漠不关心，强词夺理的行为很是不屑。这是犹太人的行为特点吗？还是我运气不好遇到了不负责任的老板？抑或是出于高高在上的西人对外来移民漠视？当着总老板的面，她的秘书第三次要了我的联系方式：家庭电话，手机电话，Email地址。当着她老板的面，她如释重负地说，终于有你的联系方式了。真会装B，我都是第三次给她了！她也从没有打过我一次电话，都是我找她联系。我知道她唯一用意是表现给她老板看：她在努力工作。我到此时才明白，人性的虚伪是共同的，无论种族，肤色和受教育程度！最后，总老板说在她们签署所有文件之前，我还必须到卖家的店里接受一个星期的培训。虽然我解释：我们的购买合同里，已经写明了卖家必须在交接后培训我2-3个星期，而且卖家因为担心影响他的生意，不大会同意生意转手之前有陌生人在店里。但她坚持，还向我保证她们会说服卖家，不用我担心。OK，我就回家等消息吧。因为第二次修改的交接日也作废了，这期间我和卖家又一次把closing day改到12月20日。因为我希望在圣诞前接店。我也抽空到市政府交75元费用，学习，考试拿到了那个食品行业的food handler 证书。----09年11月底至2010年元月等了一个星期以后，总店秘书通知我到卖家店里去培训。在我帮助韩国店主忙了一上午把体力杂活都干完了以后，他很严肃地对我说，他觉得这样不妥，不同意我在他店里接受培训，让我很尴尬地被赶了出来。我又致电总店：她们的保证是怎么回事？那位总经理Gail女士回答: 她没有向我承诺什么，她从不向谁保证任何事情。太无奈，只好等吧。这个时候，圣诞即将来临，人们开始欢度假期了，你再急也没用。一个星期以后，我终于到卖家那里“培训”了一个星期。我再催问总店的时候，秘书说因为那个mall 里的房东一直联系不上，总是在度假，所以得不到房东的答复签sub-lease, 所以还是得等。实际上这是谎话。事实是房东已经不止一次到韩国店主的店里来问，为什么多次联系总店一直得不到回复。因为房东已听说这个店要转让，要求他们早点开始办理手续。----2010年1月15日的最后交接期的前两天我跟卖家说，如果这次不能交接，我坚决退出。这一下，一向稳如泰山的韩国卖家好像也开始急了，要求我宽限几天，他来催一催总店。我答应了最后再给他七天的时间。结果让人啼笑皆非，韩国卖家反馈回的消息是，总店老板Gail女士到澳大利亚度假去了，什么时间回来？不知道！ 你就等吧。元月22日，所有的希望破灭后，我坚决的退出了。也就是说，在我等了足足七个月之后，没有得到任何一张接手生意的有效文本，franchise agreement,sub-lease等。 我决定退出的时候，看着韩国卖家胀红的脸，很可怜。因为他还要在这种老板手底下混，他不能有任何的complaint, 不然总店不理你拖着你，也会让你急死。他们夫妻含辛茹苦做这个店七年，没有外出度假过一天，没有回过一次韩国，没有雇过一个人工。这次打算卖了店在年初回韩国探望一下双方的父母和亲戚，看来是泡汤了。在所有的烦燥和焦急都过去以后，我也和朋友们探讨一下原因。为什么这个犹太人总店如此的不care别人的生意和感受。有的认为是犹太人天生的、人所共知的天性使然；有的则说和卖家不着急卖店有关。我一个台湾朋友，在这儿读书长大，直言不讳地说，这是一种歧视的表现。自我优越的白种人表面上对移民假惺惺的客套，实际上骨子里却对这些的外来移民，通过勤奋和进取逐渐渗入这个社会各层面相当的恐慌和不安。我自己倒是相信一个比较靠谱的解释。那就是连锁店跟连锁店也是有区别的。有管理规范，制度严谨的；也有散慢经营，过一天算两个半天的。我想这也可能是Open Window 这个连锁店在大多地区的分店从十几年前的三十多家痿缩到目前只有八家的原因之一吧。 通过韩国店主得知，这个连锁店，之前已经有两家分店（其中一家在404/steeles的一个mall里），因为owner想卖店，总店却不配合，卖不出去，急了只好关门走人，由总店接手管理经营。这是总店蓄意而为还是管理怠慢造成的，不得而知。转让生意，毕竟对总店的影响还是有的，毕竟对新店主来说，熟悉毕竟有一个过程。所以她们对分店的转让也不热心，也不去关心你的生存状态。说来也巧，之后一个经纪朋友介绍我看了一个office里面的cafe。我的上一个买家是一个中国女人，很有诚心想买这个店，但总是得不到房东的同意，两个房东轮换着度假，要签新lease缺一个不行, 等啊等啊等了两个月，好不容易等到两个房东凑在一起了并约上了，才答复说买家没有相关经验，不同意她租。原来房东早就不想租给她，只是在想尽量的拖到她自动退出。我一打听，这俩房东原来是犹太人。我赶紧闪了。一个经纪后来分析说，对于这种不负责任的公司，即使你当了它的分店主，各种意料不到的情况随时会发生。这里是加拿大，这是人家地盘，游戏规则都是他们制定的，对你的要求漠视、不诚信、任意的增加连锁费、包括以后卖店的障碍，你吵架扯皮都是没用的，想打官司？那你就慢慢打吧，看是你耗得起还是她耗得起。所以还是独善其身，要做连锁经营，要找可靠和规范的公司。综合以上整个过程，最后的结果是：在七个月的时间里，我付了律师费；付了贷款所需相关费用；也从银行贷到了所需的款数；interview了十几个人以后请好了店员；耗费了生意经纪，贷款经纪，律师，应聘人员，以及我这许多人大量的时间和精力，改了三次交接日期，最终一无所获。所在在这里我以亲身惨痛经历请大家互相转告：这个bakery连锁店叫Open Window, 位于ellesmere/victoria Park的一个parkway mall里。 当你或你的朋友想买这个生意的时候，请仔细的考虑！
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