介绍炸鱼薯条店------- Fish & Chips
对於那些想自己做生意的新移民朋友来讲，最为实际的做法就是买一家小店来经营，如便利店、咖啡店、酒吧、快餐店，等等。下面向朋友们介绍一下遍布全加拿大的炸鱼薯条店------- Fish and Chips。炸鱼薯条是英裔居民的传统饮食。打一个不太恰当比喻：英国人吃炸鱼薯条就象中国人吃饺子一样普遍。实际上，由于宗教的原因，多年以前英国人每逢周五不许吃肉，只许吃鱼。而且每年的复活节，人人都要吃炸鱼薯条，就象中国人每逢端午节要吃棕子一样。虽然现在这一教规已经改变，但是炸鱼薯条已经作为一种传统饮食而保留下来。加拿大居民以英裔为主，所以，做炸鱼薯条生意，可以说是客源稳定，市场广阔。具体说来有以下优点：
投资适中。一般在数万元至十几万元不等，一至两年就可以收回投资成本。
操作简单。在餐饮行业中，炸鱼薯条店是最简单的一种。此外，劳动强度不大，与一般家务劳动差不多。用工很少，夫妻二人或再加上三两个parttime帮手就够了。炸鱼薯条店对英语的要求也不是很高，能听懂客人的order ---Fish & Chips ，再加上一点儿饮料，如咖啡，茶 或 pop ,仅此而已。
利润校高。炸鱼薯条店的毛利一般是65%到70%。另外，由于工作时间短，所以单位时间净收入也高，属于““高时薪工种””。
轻松赚钱。一些人看生意时，总是对炸鱼薯条店看起来不“火””感到心里没有底。其实，任何餐馆在非就餐时间都不可能忙，如果你看生意的时段是在下午2：00至5：00之间，不忙是正常的。另外，炸鱼薯条店的利润率比较高，所以看起来不忙，但实际赚得不少
享受生活。炸鱼薯条店最大好处是工作时间短，一般每周工作五至六天，一周中最少有一天休息，有的店每周休息两天。Business hour一般是从上午11：00 点至晚8：00点左右。
风险较低。炸鱼薯条因其简单易做，所以风险程度较低。当然，无论做什么生意都不是没有一点风险。做炸鱼薯条店的关键是要用“心”，马马虎虎是不行的，糊弄客人是注定要失败的。质优价实，服务周到，清洁卫生是成功的法宝。诀窍则是：第一，要买老字号店；第二，前一手店主一定要有丰富的经验，并且承诺把关键的配方和技术传授给你。
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