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想学扬州炒饭

发表于 2001-8-26 21:31:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
请问餐馆的炒饭是怎么做的? :22:
发表于 2001-8-27 19:09:16 | 显示全部楼层

如何做扬州炒饭

扬州炒饭


原料:

米饭250克,火腿30克,鸡蛋一个,虾仁20克,青碗豆20克,盐、味精适量。油20克。

烹饪方法:

将鸡蛋打碎炒熟,切成块,火腿、黄瓜、虾仁切小丁。
炒锅加油,将米饭、鸡蛋、火腿丁、黄瓜虾仁丁一同放入锅内炒,加味精、香油出锅。
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