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学做”蚂蚁上树”:味道真的相当不错

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楼主
发表于 2016-2-14 21:35:55 来自触屏版 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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红薯粉丝2把,猪绞肉80克,姜1小块,蒜瓣3-4,香葱碎适量,料酒1大匙,生抽1/2大匙,高汤或清水2/3杯,盐小量,1大勺湖南李锦记记蒜容辣椒酱, 1大勺老干妈香辣脆辣椒酱), 还可以有小小卷心菜和蘑菇 肉末炒干水分, ... [ 查看全文 ]

§ 发表于 2016-2-14
如果没记错的话蚂蚁上树应该是用绿豆粉丝,
先油炸一下再做,而不是红薯粉丝。
沙发
发表于 2016-3-3 03:40:13 | 只看该作者
蚂蚁上树关键是第一步,炒,要把粉条炒透明了,才好吃,这中间油不能少,粉条炒之前要用水泡涨
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板凳
发表于 2016-3-3 16:49:38 | 只看该作者
直播啊
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