近来诸多加拿大中英文媒体提到“加拿大农场主每年消耗1,600顿抗生素用于家畜、家禽的防病、治病。”
据说此数字从制药厂销售数据得来?但真要如此,加拿大的各种肉类(牛肉、猪肉、鸡肉等)不吃也罢!
如果按法国采用的标准每公斤肉使用抗生素不得超过200毫克,这16亿克抗生素可以用于80亿公斤肉类生产。
世界上畜牧业抗生素控制使用最好的国家是丹麦、瑞典和芬兰,每公斤肉使用抗生素不得超过50毫克,或20公斤肉含一克抗生素。
葡萄牙的标准是100毫克、美国是300毫克,加拿大是多少还没有数据、肯定比美国还高,因为加拿大在抗生素使用上遭国际健康组织降级?
假设加拿大是400毫克,也够生产40亿公斤肉(合加拿大每人吃115公斤肉),当然牛肉、猪肉出口量很大、可能占总产量一半。
如此说来,加拿大是典型的‘抗生素滥用’国家。
滥用抗生素必然造成‘抗生素抵抗antibiotic resistance’,‘抗生素抵抗’必然造就‘超级细菌-superbugs’,超级细菌可能毁灭人类。
所以21世纪以来,抗生素抵抗是超级重要的公共健康议题之一。
更多内容,参看下面链接:
http://o.canada.com/news/national/as-canada-dawdles-denmark-shows-the-world-how-to-stop-mass-medicating-animals/
加拿大2013出口牛肉2.71亿公斤,同时进口牛肉2.21亿公斤。加拿大2013年平均每人每年消耗牛肉19.9公斤。
http://www.canadabeef.ca/pdf/producer/bic.pdf
加拿大2011年出口生猪2,740万头。
http://www.canadapork.com/en/industry-information/canadian-pork-exports |