长周末在家烧烤“猪肉串”

陈小晓

炭烧猪肉串




食材：梅头肉
调料：生抽，白糖，蜂蜜，姜蓉，盐，孜然，辣椒粉
做法：
1）将买回来的梅头肉清洗干净。
2）挑选梅头肉最好挑选中间有块梅花状的，这块肉很鲜嫩，做猪扒最好。
3）将肉块切小片。
4）准备生抽，蜂蜜，白糖和盐。
5）将所有的调料和姜蓉放适量到切好的肉片里拌均匀。
6）准备竹签。
7）将腌制好的切片串到竹签里。
8）准备盐，辣椒粉和孜然拌均匀（可用可不用）
9）小烤炉将炭烧红然后将肉串摆放在上面，由于炭烧红了，所以肉串很容易熟，所以注意将肉串翻转。
10）在烤肉串的时候可以洒些孜然辣椒粉盐在上面，这样烤出来的肉串更香辣好吃。
11）几分钟的时间烤好的肉串喷喷香。



“烤肉串凉拌粉”
1）将米粉煮熟，准备生菜，柠檬，新鲜辣椒，蒜米，白糖和盐
2）蒜米，辣椒切碎，柠檬挤汁放入小碗加矿泉水，盐，白糖拌均匀做酸甜汁。
3）取自己喜欢吃米粉的份量，加适量的生菜，九层塔，放入烤好的肉串淋上调好的酸甜汁即可享用。


凉拌玉米


西瓜冰镇荔枝


自制红豆冰棍


自制绿豆冰棍


谢谢朋友们到访，祝朋友们长周末吃好，玩好，幸福快乐！

云高天阔

炭烧猪肉串




谢谢朋友们到访，祝朋友们长周末吃好，玩好，幸福快乐！
陈小晓 发表于 2013-6-29 09:56

太好了！！ 收了， 明天出去picnic带着，又有肉，又有冰棍！ :-D

久石让的粉丝

这得多少人吃啊。。。。

爱艺术

学习学习～～～

枫林愚公

看着挺不错，今天试试。(y)

dalu2020

还真没试过考猪肉串。原因可能是猪肉必须熟透，而羊肉不用。

51论坛管理

好帅阿！明天我们也去烧烤

云高天阔

我们今天在湖边也烧烤了, 这是炭烤辣鸡心:

陈小晓

太好了！！ 收了， 明天出去picnic带着，又有肉，又有冰棍！
云高天阔 发表于 2013-6-29 19:59

    班长的picnic一定玩得很开心吧，哈哈。都带些什么好吃的？期待班长的分享。

陈小晓

这得多少人吃啊。。。。
久石让的粉丝 发表于 2013-6-29 20:29

    7，8个人吃。

陈小晓

学习学习～～～
爱艺术 发表于 2013-6-29 21:16

    互相学习

陈小晓

看着挺不错，今天试试。
枫林愚公 发表于 2013-6-30 10:52

    期待你的分享

陈小晓

还真没试过考猪肉串。原因可能是猪肉必须熟透，而羊肉不用。
dalu2020 发表于 2013-6-30 13:59

    哦，烤猪肉，鸡肉，羊肉我一定得将他们烤熟再吃的。

陈小晓

好帅阿！明天我们也去烧烤
草色新雨 发表于 2013-6-30 22:36

    期待版主的分享。

陈小晓

我们今天在湖边也烧烤了, 这是炭烤辣鸡心:
云高天阔 发表于 2013-6-30 23:07

    闻到香辣味了。