肥胖的原因（1）

healing power

我们为什么会肥胖？引起肥胖的因素是什么？⑴

原因之一：不正确的饮食。摄入太多的精制碳水化合物，例如糖、甜点、 白面粉和白大米等; 此外还有精炼油、人造黄油和酥油、炸油、油炸食品和过多的来自于动物的饱和脂肪。

前面已经讨论过，精制的碳水化合物很快被机体消化成葡萄糖，导致血糖水平的急剧升高，从而使机体快速、大量的分泌胰岛素，使血液中胰岛素的水平非常高。胰岛素的一个重要的作用是把葡萄糖转化成脂肪，使我们身体发胖，这些脂肪主要产生在腹部、腰围和臀部；还有一些脂肪游离在血液循环系统中，导致血脂高、血液粘稠。

人们往往误认为吃脂肪会导致肥胖，这只是说对了一半，不好的脂肪（油），特别是人造黄油和酥油能够导致肥胖，产生疾病，机体很难代谢这类脂肪，它们非常粘稠，能够直接沉积在血管壁上和脂肪细胞中。除此之外，这些不好的脂肪还能通过产生毒素而使机体制造脂肪细胞；好的脂肪（油）正好与此相反，它们不但不能导致肥胖，而且还能够帮助减肥，因为机体需要好的脂肪来代谢那些不好的脂肪，阻止它们的蓄积。另外，好的脂肪还能促进机体燃烧多余的脂肪。

原因之二：机体对胰岛素不敏感

长期吃甜食和精制淀粉类食品可导致机体对胰岛素不敏感，也就是说胰岛素不能有效的降低血糖，即使机体分泌足够的胰岛素，血糖的水平还是持高不下。当这些食品在体内被消化成葡萄糖进入血液以后，这些葡萄糖不能自己进入细胞之内（葡萄糖必须进入细胞之内才能被加工成能量），必须要有胰岛素的一路带领，胰岛素就象钥匙一样打开细胞的大门，使葡萄糖能够进入细胞之内。当胰岛素不能或很难打开细胞的大门时（长期吃甜食和精制淀粉食品，以及过多的毒素导致细胞不健康，从而出现了“钥匙”与细胞门上的“锁”不匹配），临床上称为机体对胰岛素不敏感。为了降低血糖，机体只好分泌更多的胰岛素，胰岛素的一个重要作用是把葡萄糖转化成脂肪，使身体肥胖。

原因之三，机体对瘦素不敏感

瘦素是脂肪细胞所分泌的激素，它通过与大脑的沟通来告述我们什么时候应该吃东西，吃多少，什么时候停止吃东西，什么时候应该燃烧多余的脂肪。长期吃甜食和精制碳水化合物可导致机体对瘦素的不敏感。当我们吃足够的食品时，瘦素就会通知大脑，机体已经有足够的能量了，于是大脑就告诉我们不要再吃了，所以我们就感觉到饱了，停止了吃东西。当机体对瘦素不敏感时，尽管有足够的瘦素去通知大脑，但是，大脑“听”不见，还在不断地向我们发出饿的信号，认为机体所储备的能量不够，还要继续吃，结果，我们吃的太多了，这些过多的食品就都变成了脂肪，造成身体肥胖。这种饥饿不是因为身体的需要而产生的“饿”，而是由于瘦素和大脑之间的沟通出现了问题，为了达到停止吃东西的目的，机体就要分泌更多的瘦素来通知大脑（这就好比一个人的耳朵变得越来越背，你必须用越来越大的声音去跟他说话一样），更多的瘦素需要更多的脂肪去分泌，结果机体累积越来越多的脂肪，变得越来越胖。这就是为什么会看到肥胖的人不断的吃东西，不断饥饿的原因。