琵琶豆腐

x4er

　　原料：豆腐 750 克，鸡茸 100 克，鸡蛋清 100 克，油菜 8 棵，蛋黄糕 1 块，盐、味精、胡椒粉、淀粉、葱、姜、蒜各适量。  

　　制法：将豆腐打成茸，加鸡茸、蛋清、精盐、味精、胡椒粉，搅均。用小勺做八个琵琶放盘四周。油菜烧入味，放每个琵琶的空隙处。其余的豆腐茸，放一圆模具内，用蛋黄糕做一个月亮，下面做一个五线谱，入屉蒸 15 分钟，取出放盘中间。用葱、姜、蒜炮锅，放清汤，加入精盐、味精，烧开，勾米汤芡，将葱姜蒜捞出，再将芡汁浇在豆腐上即可。  

　　特点：美观大方、豆腐滑嫩、口味鲜嫩、营养丰富。

微硬

好看，就是琵琶如何去做？
是否很费功夫？  :p  :p  :p

老猫

小鸟鸟，你的菜做的太漂亮了！

小西天

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好看，就是琵琶如何去做？  
是否很费功夫？   :p  :p  :p


你家有汤匙吗？有，就齐了。

x4er

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小鸟鸟，你的菜做的太漂亮了！  
:89: 不是我做的，是抄过来的

微硬

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:89: 不是我做的，是抄过来的  

和我想的一样