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楼主: alfonso
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【原创】迎新春音乐什锦 (By: Mr. 【alfonso】)

76#
发表于 2008-2-11 00:05:25 | 只看该作者
最初由[tinahu]发布


就是大年三十开个party,周五考完试,今天去老人院当义工和老人欢庆新年。他们好开心我也好开心。一激动晚上吃的自助多了,现在还么消化呢,打算抗一礼拜

给同学办拜年了哦。恭喜发财!


“好消息,有孩子的朋友回国过年了,
坏消息,过年过的不是很热闹,没去几家蹭饭。
好消息,俺姑娘收了不少红包,
坏消息,俺姑娘自己把钱存起来了,不给我看。”

*********** 这不是说: 回国了吗?

“今天去老人院当义工”
********** 明年喊上我: 俺也想当 义工!

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77#
发表于 2008-2-11 00:06:19 | 只看该作者
最初由[alfonso]发布


没立好规矩,"子不教,父之过"...我儿子光这周末就收到好几个朋友送的红包...乖乖上缴"国库"!

今年好多了,我去年刚来的时候不懂规矩,赔了好几百。这里红包都20,10快的,俺不知,按国内规矩给的,觉得我穷,给100吧,还怕人家不待见呢。结果发出去的都是100的,回来的都是20的,郁闷了一年啊。今年没派,都是往回收的。    但没到我手里。
78#
发表于 2008-2-11 00:08:07 | 只看该作者
最初由[jan_ai Zhang]发布



“好消息,有孩子的朋友回国过年了,
坏消息,过年过的不是很热闹,没去几家蹭饭。
好消息,俺姑娘收了不少红包,
坏消息,俺姑娘自己把钱存起来了,不给我看。”

*********** 这不是说: 回国了吗?

“今天去老人院当义工”
********** 明年喊上我: 俺也想当 义工!

每周都有那里用明年阿。
我没有回去,我上学呢。他们回去好啊,不用派红包
79#
发表于 2008-2-11 00:11:17 | 只看该作者
最初由[tinahu]发布

每周都有那里用明年阿。
我没有回去,我上学呢。他们回去好啊,不用派红包
当 义工, 干些啥呢?

咱 广东话不会, 英语不会, 日语不会, 行吗???

咱就会 国语 侃大山, 能把人 侃乐, 行不?

1202706677.jpg (0 Bytes, 下载次数: 11)

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80#
发表于 2008-2-11 00:15:11 | 只看该作者
最初由[jan_ai Zhang]发布

当 义工, 干些啥呢?

咱 广东话不会, 英语不会, 日语不会, 行吗???

咱就会 国语 侃大山, 能把人 侃乐, 行不?

也没什么特别的,按摩按摩,陪他们做作运动,愉悦愉悦他们就够了。   
81#
发表于 2008-2-11 00:18:11 | 只看该作者
最初由[tinahu]发布

也没什么特别的,按摩按摩,陪他们做作运动,愉悦愉悦他们就够了。   

俺问语言要求 ?????????

(您答 动作。。。)

1202707089.jpg (0 Bytes, 下载次数: 15)

1202707089.jpg
82#
发表于 2008-2-11 00:36:21 | 只看该作者
最初由[jan_ai Zhang]发布


俺问语言要求 ?????????

(您答 动作。。。)

语言没要求阿,你说话他们也没反应。说那国话都成,基本上是香港和台湾的老太太。也有外国老太太。
83#
发表于 2008-2-11 00:42:14 | 只看该作者
最初由[tinahu]发布


语言没要求阿,你说话他们也没反应。说那国话都成,基本上是香港和台湾的老太太。也有外国老太太。

So, will it be very boring ???

Is there no fun ???

1202708534.jpg (0 Bytes, 下载次数: 16)

1202708534.jpg
84#
发表于 2008-2-11 00:45:49 | 只看该作者
最初由[jan_ai Zhang]发布


So, will it be very boring ???

Is there no fun ???

你去的目的是让他们开心阿。
他们开心你就开心了。
85#
发表于 2008-2-11 00:54:49 | 只看该作者
最初由[tinahu]发布

你去的目的是让他们开心阿。
他们开心你就开心了。

Thanks!

It is so great!!!

Good night!!!

1202709289.jpg (0 Bytes, 下载次数: 11)

1202709289.jpg
86#
发表于 2008-2-11 16:03:46 | 只看该作者
"破五" is coming, happy "破五" though!!   
87#
发表于 2008-2-19 21:04:47 | 只看该作者

回复:春节拜年与忌门

最初由[alfonso]发布
春节拜年与忌门

熟人见面头一句:您过年好!”甭问,这是北京人、这是春节了。

民间互访拜年的形式,根据彼此的社会关系,大体可分4类:

一是走亲戚。初一必须到岳父、须带礼物。进门后先向佛像、祖宗影像、牌位各行三叩首礼,然后再给长辈们依次跪拜。可以逗留吃饭、玩耍。

二是礼节性的拜访。如给同事、朋友拜年,一进屋门,仅向佛像三叩首,如与主人系平辈则只须拱手一揖而已,如比自己年长,仍应主动跪拜,主人应走下座位做搀扶状,连说免礼表示谦恭。这种情况一般不宜久坐,寒喧两句客套话就要告辞。主人受拜后,应择日回拜。

三是感谢性的拜访。凡一年来对人家欠情的(如律师、医生等)就要买些礼物送去,借拜年之机,表示谢枕。

四是串门式的拜访。对于左邻右舍的街坊,素日没有多大来往,但见面都能说得来,到了年禧,只是到院里,见面彼此一抱拳说:“恭禧发财”、“一顺百顺”,在屋里坐一会儿而已,无甚过多礼节。

但从正月初一至初五,过去多数家庭均不接待妇女,谓之“忌门”。仅限于男子外出拜年,妇女则须等到正月初六以后才能外出走访,所以拜年的时限可以延长到正月十五灯节左右。现在这些讲头已不存在了...

如果因故未及循例行礼,日后补行的,谓之“拜晚年”。

"熟人见面头一句:您过年好!---甭问,这是北京人、这是春节了。"
*********** 天津人 熟人见面头一句 拜年说什么呢?

*********** 天南地北 都叫 “油条”, 天津人为什么叫 “煎饼果子” ???  不懂哦!!!

  天津离北京不远呀???!!!

1203473084.jpg (0 Bytes, 下载次数: 13)

1203473084.jpg
88#
 楼主| 发表于 2008-2-20 22:50:24 | 只看该作者

回复:回复:春节拜年与忌门

最初由[jan_ai Zhang]发布
回复:春节拜年与忌门



"熟人见面头一句:您过年好!---甭问,这是北京人、这是春节了。"
*********** 天津人 熟人见面头一句 拜年说什么呢?

*********** 天南地北 都叫 “油条”, 天津人为什么叫 “煎饼果子” ???  不懂哦!!!

  天津离北京不远呀???!!!

我也不清楚,天津的早点:大家都是这么叫"浆子(豆浆),果子,豆腐脑"再加个"锅巴菜"...

另外,鸡蛋被叫做"白果"....
89#
 楼主| 发表于 2008-2-20 22:57:08 | 只看该作者

正月十五元宵节习俗:正月十五闹元宵

现在国内是正月十五元宵节了:

元宵节是我国主要的传统节日,也叫元夕、元夜,又称上元节,因为这是新年第一个月圆夜。因历代这一节日有观灯习俗,故又称灯节。元宵节俗的形成有一个较长的过程,据一般的资料与民俗传说,正月十五在西汉已经受到重视,汉武帝正月上辛夜在甘泉宫祭祀“太一”的活动,被后人视作正月十五祭祀天神的先声。不过,正月十五真正作为民俗节日是在汉魏之后。东汉佛教文化的传入,对于形成元宵节俗有着重要的推动意义.

到了清代,满族入主中原,宫廷不再办灯会,民间的灯会却仍然壮观。日期缩短为五天,一直延续到今天。

  “猜灯谜”又叫“打灯谜”是元宵节后增的一项活动,出现在宋朝。南宋时,首都临安每逢元宵节时制迷,猜谜的人众多。开始时是好事者把谜语写在纸条上,贴在五光十色的彩灯上供人猜。因为谜语能启迪智慧又饶有兴趣,所以流传过程中深受社会各阶层的欢迎。

  唐宋时灯市上开始出现各式杂耍技艺。明清两代的灯市上除有灯谜与百戏歌舞之外,又增设了戏曲表演的内容。

...........................
90#
 楼主| 发表于 2008-2-20 22:59:22 | 只看该作者

“元宵”的多种制作和食法

南方人做“元宵”时,先将糯米粉用水调和成皮,然后将馅“包”好;北方人做“元宵”,先把馅捏成均匀的小球状,放在铺有干糯米粉的萝筐里不断摇晃,不时加入清水使馅粘上越来越多的糯米粉,直至大小适中。“元宵”的大小不一,大者如核桃,小者若黄豆。

    煮“元宵”也有技巧:轻轻捏。下锅前,用手轻捏“元宵”,使其略有裂痕,这样煮出来的“元宵”,里外易熟,软滑可口。

    开水下。锅内水开后,放入“元宵”,用勺背轻轻推开,让“元宵”旋转几下,就不粘锅底。

    文火煮。“元宵”入锅煮至浮起后,要迅速改用文火,否则,“元宵”不断翻动,受热不均匀,外熟内硬不好吃。

    点冷水。“元宵”入锅后,每开一次应点入适量的冷水,使之保持似滚非滚的状态。开两三次后,再煮一会儿,即可捞出食用。这样煮出的“元宵”质软不硬,香甜可口。

    “元宵”除了煮食外,还有多种食法:

    油炸“元宵” 如果是生“元宵”,可将“元宵”先粘上鸡蛋清,再放进锅里炸。这样炸出来的“元宵”有鸡蛋香味。炸时要不断翻动,以免炸得不透不匀。油炸“元宵”时,有时会发生“元宵”在油锅里突然炸裂溅伤人的现象。如在“元宵”下锅前用针在“元宵”上扎两个小针眼,即可防止这种现象的发生。另外,炸时要用小火温油,这样炸出的“元宵”香甜可口,皮酥里糯。

    拔丝“元宵” 将“元宵”炸好备用。用食油滑锅底,放入白糖和适量清水,用文火熬成糖稀,当糖稀冒大泡呈黄色时,放入炸好的“元宵”,与糖稀搅拌,迅速出锅,趁热食用,宛如金珠缠丝,别有情趣。

    穿衣“元宵” 将芝麻炒酥研末,放入熬稠糖糊的锅中,再倒入炸好的“元宵”,滚粘均匀,出锅上盘,逐个摆开,互不粘连,冷食、热食皆宜。

    蒸“元宵” 将“元宵”摆入抹了一层油的恣盘或金属盘里,入锅蒸熟,取出后撒上绵白糖即可。食之香糯可口,做法方便易行。

    烤“元宵” 将“元宵”摆入抹有底油的金属盘内,连盘放进烤箱,烤至色呈金黄、熟透,取出装盘,以绵白糖佐食,口味清香甘甜。 

酒醉元宵:将特制的“百子头”小元宵煮熟后放在碗中,再将煮沸后的甜酒浇入。打入鸡蛋花更佳。甜酸软滑,酒香醉人,色、香、味俱全。

    烘烤元宵:将元宵摆于抹有食油的铁盘内,入烤箱烤至金黄色,取出盛入小盘内,撒上白糖。如此不仅无油腻感,而且清香甘甜。
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