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胡萝卜的吃法(二)

发表于 2016-6-27 08:40:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

材料 :  胡萝卜鸡蛋玉米面粉

做法

1、胡萝卜洗净,切成碎碎的小丁,在开水中稍稍淖过,沥干水份。

2、再拌上少许食盐,腌五分钟左右(这个步骤,是为了让胡萝卜在入味的同时变得软身一些,这样在煎的时候不至于支愣在面皮里面)。

3、鸡蛋敲散,在碗中用力打至起泡后,加入适量玉米面粉以及少许食盐,搅拌成略稀的面糊。

4、平底锅烧热,倒入橄榄油或花生油,转动手柄,让油均匀地涂在锅面上。

5、把搅拌好的胡萝卜玉米面糊慢慢倒入平底锅,再次转动手柄,让面糊均匀地铺开,用中小火煎成两面熟透即可。


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发表于 2016-7-1 01:24:15 | 显示全部楼层
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发表于 2016-7-12 14:38:53 | 显示全部楼层
只加了盐??
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