一种营养丰富的保健野菜-蒲公英

JimYao花草交换

蒲公英是一种营养丰富的保健野菜，主要食用部分为叶、花、花茎、根。其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。挖其嫩幼苗，开水焯后，冷水漂洗，炒食、凉拌、做汤，风味尤佳。蒲公英能不能多吃，主要还是看个人健康情况及体质而定，除此之外任何东西包括再好的天然健康食物如果过量或不当食用都对身体不好。蒲公英本身有清热解毒及消炎的作用，可治许多症状，是非常有用的一种香药草。但建议如是想将蒲公英使用在治疗用途上，或是本身有过敏症状或其他病症的人，在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳。
各位花友给大家汇报一下今天试吃蒲公英的情况！












2种吃法都不错！感觉味道有一点点苦，很清香！

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ice_ca 发表于 2016-5-26 15:47
楼主发错板块了，应该发在“美食广场”，自己把它挪过去吧。

发在这里也没什么问题吧，本来就是花草园艺里的副产品~

ice_ca

楼主发错板块了，应该发在“美食广场”，自己把它挪过去吧。

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据说东北有一道菜就是凉拌蒲公英~~不明觉厉~

Annaaaa

It tasted good! I ate few weeks ago before it starts blooming,pick new grows just after big rain, this way will less bitter.

爱花人

在没有开花之前吃，但一定要在没有用过农药的地里摘，苦味有方法可以去除掉！我常吃！

razon

蒲公英是一种纯天然的多年生草本植物，具有药用效果，可以清火解毒、消肿利尿、助消化等功效。