送酒下饭两相宜---尖椒炒羊肉(组图)

niniliz

用料：羊腿肉250克   青椒150克   小红尖椒15克　香菜10克   小葱10克   姜5克   大蒜6克
调味料：油适量   盐2克   糖3克   米酒1茶匙   生抽1茶匙   蚝油1茶匙
做法：
　　1.食材改刀备用。
　　2.爆香葱姜蒜。
　　3.羊肉入锅爆炒。
　　4.烹入米酒增香，肉一变色，即盛出备用。
　   5.青椒入锅翻炒。
　　6.断生后，羊肉回锅。
　　7.加入调味料。
　　8.临出锅时，加入香菜与小葱段，炒匀即可盛盘。

驀然回首

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