腊香干锅土豆片，香飘四方（组图）

niniliz

食材：土豆260克、自家腊肉150克、绿尖椒2根、香葱10克、大蒜8克、生抽少许
做法：
　　1、土豆切成薄片过清水洗去表面淀粉再沥干水分。
　　2、腊肉洗净后放蒸锅里蒸熟冷却后切片备用
　　3、大蒜切片，尖椒切成段
　　4、锅里加热少量油将土豆片煎至两面金黄盛出备用。
　　5、另起锅爆香大蒜，炒香腊肉。
　　6、加入提前煎好的土豆片，加入少许生抽翻炒。
　　7、加入尖椒圈，撒香葱即可。