[原创]花媳妇汤羹系列--大排骨汤

花姑娘

买来 1 大块带骨头的肉，切成 3 部分 ( 带骨头的 1 份，和没骨头的 2 份 ) ，没骨头的可以以后作肉片或者肉丝。

1 。将带骨头的那块在水中煮熟，去除脏水 ( 一般我是整块骨头和锅子都用水清洗一下 ) ，第 2 次继续用冷水淹没骨头煮熟，这个时候脏水就很少了，去掉上面一层就可以了，改成小火墩 1 个小时。

2 。放入你喜欢的东西，如土豆啊，胡萝卜啊，青菜几棵啊，半小时后就可以喝上美味的汤了，一般这个时候肉已经软硬很适中了，吃上去口感很好。 :O

如果你喜好放调料，如盐啊，胡椒粉啊，你就放，一般我就不放了  :slobber:

温杀

你还真厉害，专业水平