爽滑好滋味：咸蛋鲜虾煮嫩豆腐

慧然

　　一起进入今日美食制作：

　　美食食材：内酯豆腐2盒，大对虾仁200克，咸鸭蛋2枚，香葱末20克

　　调味料：盐适量，胡椒粉2克，橄榄油适量

　　美食制作：

　　1、先将内酯豆腐切小块，入开水锅烫制一下捞出控水；

　　2、大对虾仁用刀从中间片开，去掉虾肠，切成小块并清洗干净；

　　3、咸鸭蛋去皮，用手捏碎；

　　4、炒锅烧热加入橄榄油，下入葱末煸香，再加入咸鸭蛋碎煸炒；

　　5、待咸鸭蛋煸炒出油起沫即可加入适量汤水；

　　6、将内酯豆腐加入其中大火烧开，放入切好的大虾块；

　　7、待大虾仁变硬成型，即可加入盐和胡椒粉调味，出锅装碗撒葱花食用。