享瘦夏天【排骨海带汤】

心竹 · 发表于 2015-7-5 19:50:39

1、备好煲汤食材：
排骨 300克海带 400克新鲜黄豆 200克盐适量生姜 1块鸡粉少许胡椒粉少许
备好食材，海带清洗干净，黄豆搓洗干净表面的那层薄衣，沥干水，生姜去皮拍扁，排骨洗净沥干水。
2、汤锅里放入适6碗左右清水，倒入排骨、黄豆、生姜，海带切丝。
3、遮上锅盖大火煮开后调成中火，排骨和黄豆先煲半小时，才放入海带，再煲40分钟左右，调入盐、胡椒粉。
4、最后调入鸡粉、搅拌均匀。舀起即可食用。
排骨和黄豆先煲半小时，再倒入海带一同煲至汤水浓郁。加入生姜、胡椒粉可以去腥，中和海带的寒性。干海带要提前半小时浸泡，洗净沥干切片。没有新鲜黄豆可以用干黄豆代替，但要提前2小时浸泡。

心竹 · 发表于 2015-7-6 07:12:13

鲜嫩可口，你值得拥有

九街 · 发表于 2015-7-6 21:32:39

心竹发表于 2015-7-6 07:12
鲜嫩可口，你值得拥有

我回去也试着做做，貌似还不错啊

飞檐走壁 · 发表于 2015-7-6 21:41:52

看起来真美味啊

心竹 · 发表于 2015-7-8 20:59:39

飞檐走壁发表于 2015-7-6 21:41
看起来真美味啊

回家按我说的做做尝尝，一定会很美味的