快手美味披萨——培根披萨

慧然

　　拉丝不是很明显。

　　

　　材料：面团（6寸盘2个的分量）：高粉75g、低粉30g、水65g、黄油7g、糖5g、干酵母1g、盐1g。

　　肉酱：猪肉碎400g、披萨碎适量、洋葱半个、西红柿1个。

　　其他配料：青椒适量、培根适量，马苏里拉芝士适量。

　　做法：1、饼底和肉酱做法请参考番茄肉酱披萨。

　　2、青椒横切成圆（我又继续切成了小段），培根切块。

　　3、披萨盘涂黄油，发酵好的面团擀成圆形，放入披萨盘，压一压，让面皮贴合披萨盘，用叉子叉一些小孔。

　　4、铺上番茄肉酱，撒一层马苏里拉芝士，放入预热200度的烤箱，烤10分钟。

　　5、取出，铺上培根和青椒，再撒一层马苏里拉芝士，放回烤箱再烤5-8分钟就可以了。