拉丝不是很明显。
材料:面团(6寸盘2个的分量):高粉75g、低粉30g、水65g、黄油7g、糖5g、干酵母1g、盐1g。
肉酱:猪肉碎400g、披萨碎适量、洋葱半个、西红柿1个。
其他配料:青椒适量、培根适量,马苏里拉芝士适量。
做法:1、饼底和肉酱做法请参考番茄肉酱披萨。
2、青椒横切成圆(我又继续切成了小段),培根切块。
3、披萨盘涂黄油,发酵好的面团擀成圆形,放入披萨盘,压一压,让面皮贴合披萨盘,用叉子叉一些小孔。
4、铺上番茄肉酱,撒一层马苏里拉芝士,放入预热200度的烤箱,烤10分钟。
5、取出,铺上培根和青椒,再撒一层马苏里拉芝士,放回烤箱再烤5-8分钟就可以了。
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