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奶香浓郁的椰丝牛奶小方

发表于 2015-4-16 08:12:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

QQ截图20150416211255.png
材料:
淡奶油150ml,牛奶250ml,糖50-80克,吉利丁片10克,栗粉30克,椰丝适量
(淡奶油没有可以不加)


做法:
1,淡奶油,牛奶,糖,栗粉全部搅拌均匀,边加热边搅拌,液体会越来越浓稠
2,放入凉水盆里,快速冷却。
3,把吉利丁片泡软后隔水加热融化后倒入搅拌均匀。
4,倒入模具里。
5,放入冰箱冷藏3小时以上,脱模后切块滚上椰丝即可。

jb2036cf0ed31181fb7b3ce3306be0e6f.jpg
发表于 2015-4-16 10:26:35 | 显示全部楼层
看着很粉嫩爽口的样子哦,不过要请教楼主,吉利丁片是什么东西??在多伦多哪里可以买到?
谢谢~~
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发表于 2015-4-16 13:54:50 | 显示全部楼层
吉利丁片就是鱼胶粉,英文叫gelatine,有凝胶作用,用量要准确做出的食品口感才好。Wal-Mart有得卖,记得大概是2元左右一盒。买过华人超市里其他牌子的鱼胶粉,有腥味,不如这个牌子好。
image.jpg
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 楼主| 发表于 2015-4-16 21:09:37 | 显示全部楼层
多谢“希望港湾”跟贴答复
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 楼主| 发表于 2015-4-16 21:11:01 | 显示全部楼层
谢谢大肥迪超级版主的光临!
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发表于 2015-4-17 10:31:03 | 显示全部楼层
希望港湾 发表于 2015-4-16 13:54
吉利丁片就是鱼胶粉,英文叫gelatine,有凝胶作用,用量要准确做出的食品口感才好。Wal-Mart有得卖,记得大 ...

多谢多谢!
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发表于 2015-4-17 10:32:43 | 显示全部楼层
慧然 发表于 2015-4-16 21:11
谢谢大肥迪超级版主的光临!

表这样,我会不好意思的。因为看到吃的,特别是甜品就肯定把我勾引出来了!哈哈!
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发表于 2015-4-20 14:33:54 | 显示全部楼层
吃货来了,这个要顶。
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