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低温,有些水果可以热着吃

 
发表于 2013-12-25 11:54:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

冻雨使多伦多各地大降温,冷冰冰的水果开始受到胃的抗议了。于是,很多人干脆放弃了它们。其实,水果未必都要冷着吃,很多适合热着吃。特别是老人、孩子、在生理周期时的女性以及怕冷和容易腹泻的人不妨试一试。

香蕉、苹果煎着吃。先将苹果切成1厘米厚的圆片、香蕉切成两瓣,煎前在平底锅中洒入少许橄榄油,然后将切好的苹果或香蕉放入,用小火煎5~6分钟,直至苹果香气浓郁、香蕉质地变软。香蕉和苹果中的维生素C含量较少,其中的钾、镁等矿物质和膳食纤维等营养素并不会受加热的影响而损失。其中的多酚类抗氧化物质,在加热条件下,大部分也能保留下来。

梨、甘蔗煲汤。梨是性质偏寒凉的水果,冬天最好热吃,比如冰糖雪梨汤,而甘蔗也可以跟百合和枸杞一起煲汤。做法也很简单,将水果切丁,加入配料煮半小时左右就好了,最后还可加点蜂蜜调味。梨和甘蔗中的维生素C含量同样不高,因此热着吃不会降低其营养价值。

橘子烤着吃。先将橘子表皮用针扎几下。再放入微波炉内烤,时间大约为半分钟到一分钟。橘子的维生素C含量较高,但其中含有丰富的果酸,会对维生素C有一定的保护作用。但是不适合切开后烤,以免汁液流失。

冬季吃水果要记住这个原则,那就是热着吃总比不吃要好。

发表于 2014-4-11 23:00:51 | 显示全部楼层
回复  徐茂公

万分感谢许冒公女士实用好贴!祝您圣诞节、新年快乐!
朋友多 发表于 2013-12-25 17:04



    徐茂公=许冒公?女扮男装?
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发表于 2014-11-25 22:19:02 | 显示全部楼层
只知道可以捂热了吃,没想到可以煎着吃。
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发表于 2014-10-1 21:52:13 | 显示全部楼层
橘子也能烤着吃,下次试一试
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发表于 2013-12-25 16:04:35 | 显示全部楼层
回复 1# 徐茂公

万分感谢许冒公女士实用好贴!祝您圣诞节、新年快乐!
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发表于 2013-12-25 16:10:53 | 显示全部楼层
回复 1# 徐茂公

万分感谢许冒公女士实用好贴!祝您圣诞节、新年快乐!
   
有贴说:橄榄油生吃对人体有益,而加热后许多对人体有益的特殊成分就消失了。
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发表于 2014-4-12 20:03:09 | 显示全部楼层
徐茂公=许冒公?女扮男装?
生活幸福 发表于 2014-4-12 00:00



您的生活太幸福了!上辈子的东西,您又翻出来细嚼慢咽,够惊人的!
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 楼主| 发表于 2014-4-13 07:51:22 | 显示全部楼层
回复 5# 朋友多

呵呵!
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发表于 2014-4-13 22:46:03 | 显示全部楼层
您的生活太幸福了!上辈子的东西,您又翻出来细嚼慢咽,够惊人的!
朋友多 发表于 2014-4-12 21:03



    想幸福,多找乐!:eyebrows:
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发表于 2015-1-27 22:53:08 | 显示全部楼层
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发表于 2015-1-29 21:22:40 | 显示全部楼层
多谢分享(y)
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发表于 2015-3-24 10:46:25 | 显示全部楼层
这此看到徐中医....哈哈. 打个招呼
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发表于 2015-9-5 18:53:38 | 显示全部楼层
冬天我也喜欢热着吃,谢谢分享
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发表于 2015-10-22 23:21:48 | 显示全部楼层
原来有些水果还可以热着吃,谢谢分享。
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发表于 2015-11-18 12:18:26 | 显示全部楼层
本帖最后由 驀然回首 于 2015-11-18 12:20 编辑

   
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