自制草莓酱

bigkuai · 发表于 2012-9-13 13:10:13

配料：新鲜草莓600克，细砂糖360克，柠檬汁40克。

制作过程：
1、草莓洗净擦干水分，用刀切开。然后拌入砂糖，要拌匀了。
2、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚上。
3、冷藏过后，草莓内的水分会渗出，将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒（不要用铁锅）。
4、炒到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。
5、当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了。

云高天阔 · 发表于 2012-9-13 14:22:17

配料：新鲜草莓600克，细砂糖360克，柠檬汁40克。

制作过程：
1、草莓洗净擦干水分，用刀切开。然后拌入砂糖，要拌匀了。
2、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚上。
3、冷藏过后，草莓内的水分会渗出，将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒（不要用铁锅）。
4、炒到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。
5、当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了。
bigkuai 发表于 2012-9-13 14:10

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说来也怪, 我不喜欢吃草莓, 但做成草莓酱我就很喜欢.

bigkuai · 发表于 2012-9-13 18:25:08

谢谢领导关注我的帖子。这款草莓酱非常好吃，尤其用来做面包的夹馅，绝对是意想不到的美味。

云高天阔 · 发表于 2012-9-25 12:29:29

谢谢领导关注我的帖子。这款草莓酱非常好吃，尤其用来做面包的夹馅，绝对是意想不到的美味。
bigkuai 发表于 2012-9-13 19:25

谢谢你!!
把草莓酱抹在面包片上, 当早餐也不错.