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经典上海菜--菊花大闸蟹 

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发布时间: 2002-10-10 15:50

正文摘要:

制作方法:   1. 将熟蟹壳和蟹钳用开水洗净待用。把水发香菇先经开水煮熟,然后分别剪成对蟹的16只蟹脚、菊花(或用白萝卜、胡萝卜雕成菊花状),经食用水毒水过净。   2. 炒锅上火,放油烧至七成热,下葱 ...

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