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标题: 近期植物生长报告+家宴照片 (海图慎入) [打印本页]

作者: 棉花糖太太 时间: 2014-7-23 18:59
标题: 近期植物生长报告+家宴照片 (海图慎入)
本帖最后由棉花糖太太于 2014-7-23 20:31 编辑

4个Raised beds。

第一个盒子

买的苗明明都是Cherry Tomatoes, 有人能解释下，为什么长成了这个Size吗？

第二个盒子--老猫给的菊花开得旺盛

还是番茄光长个，数量不够的问题

第三个box。买番茄苗的时候老板送的黑色番茄苗---简直比Weed都凶猛啊。基本占了一个盒子，十分霸道。

辣椒

种了6个萝卜，收了两个。为什么其他的没有萝卜呢？

珍贵的萝卜...

还剩一个

第四个盒子

小黄瓜出来廖~

交换种子的时候换到金银花~各种甜香啊。已经开了好几茬了。

无限期那里抢来的珍贵的菊花脑。供着...

石珍那里团购的四季桂，最近爆发了...

虎头茉莉继续没有动静...

橄榄树~

栀子花- 估计暴晒了，叶子开始变黄 :-(

被我转到荫凉处的腊梅。树上有虫子，掉在腊梅上...所以叶子不太完美。希望不影响明年开花~

下面是姑姑大人60大寿。灵感来源于2年前的泰国之旅。
场面比较混乱--身兼厨师，摄影师，服务生，食客...所以照片都没好好拍。竟然漏掉椰子冰淇淋和绿咖喱...

青木瓜沙拉

冬荫功汤

鱼肉和虾肉做的鱼饼，串在香茅上

香茅烤鸡翅和沙爹鱼饼

拿到自己盘子里拍一张

给张全景....

组装蛋糕- Peach mascarpone semifreddo

海绵蛋糕。夹层是成熟的桃子+Mascarpone奶酪，自制Amaretti饼干。蛋糕上撒了Kirsh酒做的糖浆

漏掉的咱给过程图~ 烤到金黄的椰蓉

在温的牛奶和奶油里浸泡1个小时然后滤掉~ 椰子味道浓于啊！椰子罐头虽然容易，但是铁的味道太浓，一直很不喜欢。

这个是在做绿咖喱~ 自己做的绿咖喱香气浓郁，味道好。我在泰国的时候经常吃~

能坚持看到这里的都是吃货！

作者: maobei 时间: 2014-7-23 19:59
好吃到无语。口水。。。。。。。。。。。。。糖糖你好能干，干啥像啥。厉害:thumbu::thumbu:

作者: 黄真真 时间: 2014-7-23 20:03
太强大了！吃货横竖看了好几回螃蟹和鱼！！！:-|

作者: 素笺 时间: 2014-7-23 20:03

4个Raised beds。

第一个盒子

能坚持看到这里的都是吃货！
棉花糖太太发表于 2014-7-23 19:59 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

连看了三遍的超级吃货来了:-D麻烦糖糖讲解下绿咖喱的做法，谢谢(f)

作者: maobei 时间: 2014-7-23 20:25

连看了三遍的超级吃货来了麻烦糖糖讲解下绿咖喱的做法，谢谢
素笺发表于 2014-7-23 21:03 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

我不好意思说，我也想知道，谢谢啦！

作者: 黄真真 时间: 2014-7-23 20:30

我不好意思说，我也想知道，谢谢啦！
maobei 发表于 2014-7-23 21:25 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

我不想知道，研究太麻烦了！我只想吃。

作者: 素笺 时间: 2014-7-23 20:32

我不好意思说，我也想知道，谢谢啦！
maobei 发表于 2014-7-23 21:25 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

贝贝！你老实交代，你今天老是跟踪我，还是我一直跟着你？

好像每个帖子我两基本上一前一后紧跟着。

作者: maobei 时间: 2014-7-23 20:35

贝贝！你老实交代，你今天老是跟踪我，还是我一直跟着你？好像每个帖子我两基本上一前一后紧跟着。
素笺发表于 2014-7-23 21:32 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

哈哈！有缘呗！喜好相同哦。我倒没注意，只是看到好吃，好住，好玩，我都要看看的，这绿柠檬我很想知道怎么做，而且，看不出是什么原料。好奇？

作者: maobei 时间: 2014-7-23 20:36

我不想知道，研究太麻烦了！我只想吃。
黄真真发表于 2014-7-23 21:30 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

吃到好吃了。你就想做了。

作者: 云高天阔 时间: 2014-7-23 20:46

4个Raised beds。

第一个盒子

能坚持看到这里的都是吃货！
棉花糖太太发表于 2014-7-23 19:59 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

你这一贴的信息量太大了！！赞！！！

我就看见螃蟹，桂花和栀子花了，赶快向愚公请教栀子花，看看是不是有问题。

作者: designer/draft 时间: 2014-7-23 20:54

4个Raised beds。

第一个盒子

能坚持看到这里的都是吃货！
棉花糖太太发表于 2014-7-23 19:59 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

多伦多也有腊梅？！明年春天等着看你家腊梅开花！

作者: designer/draft 时间: 2014-7-23 21:01

多伦多也有腊梅？！明年春天等着看你家腊梅开花！
designer/draft 发表于 2014-7-23 21:54 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

小时候家门口就有两棵公家种的栀子花，别人家门口也有，但我记得整个大院我家门口的一棵长得第二大，因为妈妈常堆些阴沟泥上去。长在房子南边，天天风吹日晒！不过一年就开几朵花。很香。

作者: 福慧 时间: 2014-7-23 21:06
典型的海鲜大餐啊！吃多少也不担心发胖！让我咽咽口水:-P

作者: 无忧老猫 时间: 2014-7-23 21:14
我也发现这里萝卜不容易长根。所以我基本上都是吃萝卜苗。
番茄是否阳光不够？所以光长个不结果。果量不多是会导致番茄的个头变大。再者你是否没有打测芽？铺满整个盒子太费地皮，去 dollar店买竹竿子搭起架子来把它往高里拉。
chard 和恐龙长得不错，不过这两样都要一棵一棵长，不能丛生，而且尺寸够吃了之后要用剪刀把外围的成熟叶子剪下来吃掉，这样新的叶子才会肥壮。
俺给的金盏花要是占地方的话留几个花骨朵做种子就可以了，其他的拔了给地皮给其他的蔬菜，现在还可以种些herb类的香菜，意大利香菜，芹菜什么的。
美味俺不会做，羡慕嫉妒你的鱼虾肉各种美味，老公去了魁北克几天，俺是生生地做了几天素食主义者。。。

作者: 棉花糖太太 时间: 2014-7-23 21:40
本帖最后由棉花糖太太于 2014-7-23 23:20 编辑

好吃到无语。口水。。。。。。。。。。。。。糖糖你好能干，干啥像啥。厉害
maobei 发表于 2014-7-23 20:59 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

我只能说这是吃货力量大~

作者: 棉花糖太太 时间: 2014-7-23 21:41

太强大了！吃货横竖看了好几回螃蟹和鱼！！！
黄真真发表于 2014-7-23 21:03 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

你竟然漏掉了大虾，龙虾和青口？！:25:

作者: gully 时间: 2014-7-23 21:44
糖太太超级能干，来年俺也打算种棵桂花，但冬天一定不能在室外！

作者: 黎丽 时间: 2014-7-23 21:47

4个Raised beds。

第一个盒子

能坚持看到这里的都是吃货！
棉花糖太太发表于 2014-7-23 19:59 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

看来俺是吃货，俺看到最后。:laugh:

是不是都等到你拍照完了大家才能开吃啊？

作者: maobei 时间: 2014-7-23 21:56

你竟然漏掉了大虾，龙虾和青口？！
棉花糖太太发表于 2014-7-23 22:41 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

我看到了。但是在汇总的那张里还有鸡翅没了青口。

作者: 黎丽 时间: 2014-7-23 22:01

我也发现这里萝卜不容易长根。所以我基本上都是吃萝卜苗。
番茄是否阳光不够？所以光长个不结果。果量不多是会导致番茄的个头变大。再者你是否没有打测芽？铺满整个盒子太费地皮，去 dollar店买竹竿子搭起架子来把它往高里拉。
chard 和恐龙长得不错，不过这两样都要一棵一棵长，不能丛生，而且尺寸够吃了之后要用剪刀把外围的成熟叶子剪下来吃掉，这样新的叶子才会肥壮。
俺给的金盏花要是占地方的话留几个花骨朵做种子就可以了，其他的拔了给地皮给其他的蔬菜，现在还可以种些herb类的香菜，意大利香菜，芹菜什么的。
美味俺不会做，羡慕嫉妒你的鱼虾肉各种美味，老公去了魁北克几天，俺是生生地做了几天素食主义者。。。
无忧老猫发表于 2014-7-23 22:14 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

我帮你问问，我朋友种的长萝卜长得可好了，还有，山药也是。

作者: 棉花糖太太 时间: 2014-7-23 22:02

连看了三遍的超级吃货来了麻烦糖糖讲解下绿咖喱的做法，谢谢
素笺发表于 2014-7-23 21:03 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

我们看图说话。这个是我在清迈学厨（游客课程，非专业）的时候拍的照片~

左起第一个盘子里边是绿咖喱的料。顺时针分别是泰式辣椒，红葱，一颗蒜，姜，柠檬草，galangal，泰青檬的皮，黄姜，香菜籽。后面是红咖喱的料。除了把绿辣椒换成红辣椒干，没有其他差别。右边的盘子里是Massaman咖喱，里边多了桂皮，八角，茴香。Panang咖喱就是红咖喱里加花生。

然后有情趣就自己舂。时间紧就搅拌机。绿咖喱做出来就是左后方绿色那个球的样子。

然后一杯香菜叶子，打成泥。锅里加油，然后加入香菜泥。半分钟以后加入绿咖喱，少许香菜籽和孜然。然后一杯椰奶。

记得全程大火，否则椰奶和油会分层。

然后加入绿茄子（如图），1小勺palm sugar，一把泰basil， 3片撕碎的kaffir lime leaves，2小勺鱼露，1个泰国小辣椒。最后加入鸡胸肉。

作者: 棉花糖太太 时间: 2014-7-23 22:06

哈哈！有缘呗！喜好相同哦。我倒没注意，只是看到好吃，好住，好玩，我都要看看的，这绿柠檬我很想知道怎么做，而且，看不出是什么原料。好奇？
maobei 发表于 2014-7-23 21:35 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

那张照片里边绿咖喱就取了青柠檬的皮增香 :-D 秘密武器~

作者: 棉花糖太太 时间: 2014-7-23 22:07

多伦多也有腊梅？！明年春天等着看你家腊梅开花！
designer/draft 发表于 2014-7-23 21:54 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

从石针那里团购的~ 我也是第一次种。希望某一天能开花~

作者: 棉花糖太太 时间: 2014-7-23 22:08

小时候家门口就有两棵公家种的栀子花，别人家门口也有，但我记得整个大院我家门口的一棵长得第二大，因为妈妈常堆些阴沟泥上去。长在房子南边，天天风吹日晒！不过一年就开几朵花。很香。
designer/draft 发表于 2014-7-23 22:01 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

我以前在上海的时候到处都是。各种阳光直射，不浇水，照样长势凶猛。跑到这里各种娇嫩各种服侍啊！

作者: 棉花糖太太 时间: 2014-7-23 22:09

你这一贴的信息量太大了！！赞！！！

我就看见螃蟹，桂花和栀子花了，赶快向愚公请教栀子花，看看是不是有问题。
云高天阔发表于 2014-7-23 21:46 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

4滴4滴~

作者: 棉花糖太太 时间: 2014-7-23 22:10

典型的海鲜大餐啊！吃多少也不担心发胖！让我咽咽口水
福慧发表于 2014-7-23 22:06 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

胆固醇会高~ :-D

作者: maobei 时间: 2014-7-23 22:16

那张照片里边绿咖喱就取了青柠檬的皮增香秘密武器~
棉花糖太太发表于 2014-7-23 23:06 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

好菜功夫深的。:thumbu: 糖糖你好有才，全能巧妇:thumbu::clap::clap::clap:

学不像的。佩服了吃货糖糖:thumbu:。

作者: 无忧老猫 时间: 2014-7-23 22:18

我帮你问问，我朋友种的长萝卜长得可好了，还有，山药也是。
黎丽发表于 2014-7-23 23:01 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

还有种山药的？感兴趣，帮问问萝卜的同时，也问问山药哪里来的种？播种期？我也想种。在国内种过。

作者: 棉花糖太太 时间: 2014-7-23 22:19

我也发现这里萝卜不容易长根。所以我基本上都是吃萝卜苗。
番茄是否阳光不够？所以光长个不结果。果量不多是会导致番茄的个头变大。再者你是否没有打测芽？铺满整个盒子太费地皮，去 dollar店买竹竿子搭起架子来把它往高里拉。
chard 和恐龙长得不错，不过这两样都要一棵一棵长，不能丛生，而且尺寸够吃了之后要用剪刀把外围的成熟叶子剪下来吃掉，这样新的叶子才会肥壮。
俺给的金盏花要是占地方的话留几个花骨朵做种子就可以了，其他的拔了给地皮给其他的蔬菜，现在还可以种些herb类的香菜，意大利香菜，芹菜什么的。
美味俺不会做，羡慕嫉妒你的鱼虾肉各种美味，老公去了魁北克几天，俺是生生地做了几天素食主义者。。。
无忧老猫发表于 2014-7-23 22:14 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

我还以为我萝卜拔晚了缩掉了。哈哈哈哈。番茄可能就是阳光不够。但是领导不让花园中央种菜...明年可能要商量商量，挪挪地方~ 我这不因为番茄数量不够，不敢打侧芽吗？其实就是那一个番茄种特别霸道。其实都已经用绳子拉起来了，但是还是太大...:23: 跟个螃蟹似的。
今年没经验，不知道chard和kale能长成这个size啊....
金盏花本来就是为了做花水的...数量不够啊~~~
我各类herb其实都有，在各个角落打游击...那个消耗比较大...所以图片上不明显 :-D
下次你老公再出差，可以到我这里来开个小灶~

作者: 棉花糖太太 时间: 2014-7-23 22:20

糖太太超级能干，来年俺也打算种棵桂花，但冬天一定不能在室外！
gully 发表于 2014-7-23 22:44 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

这个是四季桂。天凉了要拿回来滴~

作者: 枫林愚公 时间: 2014-7-23 22:21
从照片看栀子的状态不错，可以多给一点Miracle-Gro 24-8-16复合肥，看看效果。
很多年以前，我在报纸上看到有人问为什么种萝卜光长叶子的问题。答案是因为苗期浇水过多而肥料不足。说根部开始膨大之前必须保持土壤偏干状态。发生萎蔫时也只浇少量的水。不知道是不是真的。

作者: 棉花糖太太 时间: 2014-7-23 22:23

看来俺是吃货，俺看到最后。

是不是都等到你拍照完了大家才能开吃啊？
黎丽发表于 2014-7-23 22:47 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

哪里~ 基本就是最开始照了两张。然后就是一片狼藉了，要定期清理空壳。呵呵~我连绿咖喱鸡和冰淇淋都没拍上。瞬间消失啊！

作者: 棉花糖太太 时间: 2014-7-23 22:23

我看到了。但是在汇总的那张里还有鸡翅没了青口。
maobei 发表于 2014-7-23 22:56 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

(h) 汇总那张是最开始拍的~

作者: maobei 时间: 2014-7-23 22:26

汇总那张是最开始拍的~
棉花糖太太发表于 2014-7-23 23:23 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

哦，谢谢糖糖馋我！

作者: 棉花糖太太 时间: 2014-7-23 22:28

好菜功夫深的。糖糖你好有才，全能巧妇

学不像的。佩服了吃货糖糖。
maobei 发表于 2014-7-23 23:16 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

你吃到好吃的就开始学了。哈哈哈~

作者: 棉花糖太太 时间: 2014-7-23 22:29

还有种山药的？感兴趣，帮问问萝卜的同时，也问问山药哪里来的种？播种期？我也想种。在国内种过。
无忧老猫发表于 2014-7-23 23:18 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

你种好跟我说下~ 我帮你收~

作者: maobei 时间: 2014-7-23 22:30
回复 35# 棉花糖太太

是啊，刚来时什么都不会。都是慢慢学起来的。想吃好的就要学的，否则就没吃。:laugh::laugh:

作者: 棉花糖太太 时间: 2014-7-23 22:31

从照片看栀子的状态不错，可以多给一点Miracle-Gro 24-8-16复合肥，看看效果。
很多年以前，我在报纸上看到有人问为什么种萝卜光长叶子的问题。答案是因为苗期浇水过多而肥料不足。说根部开始膨大之前必须保持土壤偏干状态。发生萎蔫时也只浇少量的水。不知道是不是真的。
枫林愚公发表于 2014-7-23 23:21 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

我去查查。萝卜颜色挺好看，粉红色的。就是产量令人发指啊！

作者: 无忧老猫 时间: 2014-7-23 22:34

我还以为我萝卜拔晚了缩掉了。哈哈哈哈。番茄可能就是阳光不够。但是领导不让花园中央种菜...明年可能要商量商量，挪挪地方~ 我这不因为番茄数量不够，不敢打侧芽吗？其实就是那一个番茄种特别霸道。其实都已经用绳子拉起来了，但是还是太大... 跟个螃蟹似的。
今年没经验，不知道chard和kale能长成这个size啊....
金盏花本来就是为了做花水的...数量不够啊~~~
我各类herb其实都有，在各个角落打游击...那个消耗比较大...所以图片上不明显
下次你老公再出差，可以到我这里来开个小灶~
棉花糖太太发表于 2014-7-23 23:19 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

看你家领导认识不认识菜了。领导不认识菜为何物的时候，花园中间藏一两样没问题滴；）领导问，那个高高的红红绿绿的叶子的是什么，答，彩叶草的一个品种。。其实是苋菜。。。领导问，那个排成队的大大的绿叶子的是什么，答，某种很难得的观叶植物，很难得的，所以很少人种。。其实那是恐龙甘蓝。。领导问，那个爬得高高的开紫色花的是什么，答，一种观花植物，，，其实那是豇豆。。。领导问，那长得高高的像草一样的东东是什么，答，一种超级大的ornamental grass，其实那是糖高粱。。。。。。

作者: maobei 时间: 2014-7-23 22:36
回复 35# 棉花糖太太

是啊，刚来时什么都不会。都是慢慢学起来的。想吃好的就要学的，否则就没吃。:laugh::laugh:
糖糖你家的灶台很专业的，怪不得是吃货糖糖。

作者: 棉花糖太太 时间: 2014-7-23 22:38

看你家领导认识不认识菜了。领导不认识菜为何物的时候，花园中间藏一两样没问题滴；）领导问，那个高高的红红绿绿的叶子的是什么，答，彩叶草的一个品种。。其实是苋菜。。。领导问，那个排成队的大大的绿叶子的是什么，答，某种很难得的观叶植物，很难得的，所以很少人种。。其实那是恐龙甘蓝。。领导问，那个爬得高高的开紫色花的是什么，答，一种观花植物，，，其实那是豇豆。。。领导问，那长得高高的像草一样的东东是什么，答，一种超级大的ornamental grass，其实那是糖高粱。。。。。。
无忧老猫发表于 2014-7-23 23:34 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

我去...你家领导那么浪漫？我家领导估计直接当杂草拿剪草机绞了。

作者: 无忧老猫 时间: 2014-7-23 22:42

我去...你家领导那么浪漫？我家领导估计直接当杂草拿剪草机绞了。
棉花糖太太发表于 2014-7-23 23:38 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

俺家领导只负责长草的部分，花园和菜园里就是有草也不敢碰，怕是长得像草的蔬菜或者花，要等领导背后的指挥下令才敢去拔。。。要把领导的权利控制在最低状态。

作者: maobei 时间: 2014-7-23 22:46
回复 41# 棉花糖太太

请教糖糖Kale怎么做最好吃。那菜吃口不好。谢谢！

作者: maobei 时间: 2014-7-23 22:50

俺家领导只负责长草的部分，花园和菜园里就是有草也不敢碰，怕是长得像草的蔬菜或者花，要等领导背后的指挥下令才敢去拔。。。要把领导的权利控制在最低状态。
无忧老猫发表于 2014-7-23 23:42 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

老猫你好幽默呵呵呵！

作者: 黎丽 时间: 2014-7-23 22:51

还有种山药的？感兴趣，帮问问萝卜的同时，也问问山药哪里来的种？播种期？我也想种。在国内种过。
无忧老猫发表于 2014-7-23 23:18 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

山药有一棵就可以，每年结好多种子，俺朋友的山药种子都让我们吃了，面面的。:-D

作者: 黎丽 时间: 2014-7-23 22:52

哪里~ 基本就是最开始照了两张。然后就是一片狼藉了，要定期清理空壳。呵呵~我连绿咖喱鸡和冰淇淋都没拍上。瞬间消失啊！
棉花糖太太发表于 2014-7-23 23:23 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

你还是很能干的，向你学习！

作者: 无忧老猫 时间: 2014-7-23 22:57

山药有一棵就可以，每年结好多种子，俺朋友的山药种子都让我们吃了，面面的。
黎丽发表于 2014-7-23 23:51 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

俺也喜欢呢，山药种子煮粥，好吃。。

作者: 无忧老猫 时间: 2014-7-23 23:00
本帖最后由无忧老猫于 2014-7-24 00:01 编辑

回复棉花糖太太

请教糖糖Kale怎么做最好吃。那菜吃口不好。谢谢！
maobei 发表于 2014-7-23 23:46 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

吃口不好可能是你切法不对，要把叶子中间的硬茎用剪刀去除，留绿色叶面再用刀切小，细丝也行。这样吃起来就不会难嚼。当青菜一样炒。起锅前加点牛油也行。。我觉得比青菜味道还要好。。不怕麻烦的，做kalechips，雇狗找有很多做法。

不知道糖太是怎么吃？

作者: 黎丽 时间: 2014-7-23 23:01

你种好跟我说下~ 我帮你收~
棉花糖太太发表于 2014-7-23 23:29 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

山药收可不容易，用铁锨手工挖啊，还生怕挖断了。

作者: 无忧老猫 时间: 2014-7-23 23:04

山药收可不容易，用铁锨手工挖啊，还生怕挖断了。
黎丽发表于 2014-7-24 00:01 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

这个对于吃货来说，完全不是问题

作者: 黎丽 时间: 2014-7-23 23:06

俺也喜欢呢，山药种子煮粥，好吃。。
无忧老猫发表于 2014-7-23 23:57 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

是，我们有时把山药豆煮五香的，什么都不放，干吃。:-D

作者: 黎丽 时间: 2014-7-23 23:07

这个对于吃货来说，完全不是问题
无忧老猫发表于 2014-7-24 00:04 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

没错，俺亲眼见过的。:-D

作者: maobei 时间: 2014-7-24 07:51

吃口不好可能是你切法不对，要把叶子中间的硬茎用剪刀去除，留绿色叶面再用刀切小，细丝也行。这样吃起来就不会难嚼。当青菜一样炒。起锅前加点牛油也行。。我觉得比青菜味道还要好。。不怕麻烦的，做kalechips，雇狗找有很多做法。

不知道糖太是怎么吃？
无忧老猫发表于 2014-7-24 00:00 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

谢谢老猫！我再试试，我是把硬茎去除的。我还放了点醋。吃口还是不太好的。我用你的办法试试。

作者: 云高天阔 时间: 2014-7-24 08:41

我们看图说话。这个是我在清迈学厨（游客课程，非专业）的时候拍的照片~

左起第一个盘子里边是绿咖喱的料。顺时针分别是泰式辣椒，红葱，一颗蒜，姜，柠檬草，galangal，泰青檬的皮，黄姜，香菜籽。后面是红咖喱的料。除了把绿辣椒换成红辣椒干，没有其他差别。右边的盘子里是Massaman咖喱，里边多了桂皮，八角，茴香。Panang咖喱就是红咖喱里加花生。

然后加入绿茄子（如图），1小勺palm sugar，一把泰basil， 3片撕碎的kaffir lime leaves，2小勺鱼露，1个泰国小辣椒。最后加入鸡胸肉。
棉花糖太太发表于 2014-7-23 23:02 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

哈哈半夜上吃的，幸亏我睡的早，估计有人饿的睡不着了。

作者: 西陆枫林 时间: 2014-7-24 10:18
回复 1# 棉花糖太太

好吃。。。。。。求绿咖喱配方。

作者: 园艺达人 时间: 2014-7-24 12:44
看你的茉莉花叶色深绿养的很壮,也许施点磷肥,就会有花蕾的.

作者: 棉花糖太太 时间: 2014-7-24 20:56

从照片看栀子的状态不错，可以多给一点Miracle-Gro 24-8-16复合肥，看看效果。
很多年以前，我在报纸上看到有人问为什么种萝卜光长叶子的问题。答案是因为苗期浇水过多而肥料不足。说根部开始膨大之前必须保持土壤偏干状态。发生萎蔫时也只浇少量的水。不知道是不是真的。
枫林愚公发表于 2014-7-23 23:21 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

茉莉该给什么肥？

作者: 棉花糖太太 时间: 2014-7-24 20:58

回复棉花糖太太

好吃。。。。。。求绿咖喱配方。
西陆枫林发表于 2014-7-24 11:18 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

往前翻两页，在#21楼。

作者: 棉花糖太太 时间: 2014-7-24 20:59

看你的茉莉花叶色深绿养的很壮,也许施点磷肥,就会有花蕾的.
园艺达人发表于 2014-7-24 13:44 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

是吗？各大nurseries有卖？

作者: 棉花糖太太 时间: 2014-7-24 21:01

回复棉花糖太太

请教糖糖Kale怎么做最好吃。那菜吃口不好。谢谢！
maobei 发表于 2014-7-23 23:46 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

不管怎么做，只要油给够就好吃。中式吃法就是蒜爆。炖鸡炖肉什么的，动物油稍微多一点就剁碎放进去，灰常好吃~ 有点雪菜的味道。质感很肉。很不错。

作者: maobei 时间: 2014-7-24 21:05

不管怎么做，只要油给够就好吃。中式吃法就是蒜爆。炖鸡炖肉什么的，动物油稍微多一点就剁碎放进去，灰常好吃~ 有点雪菜的味道。质感很肉。很不错。
棉花糖太太发表于 2014-7-24 22:01 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

谢谢糖糖！我再试试。

作者: 棉花糖太太 时间: 2014-7-24 21:06

你还是很能干的，向你学习！
黎丽发表于 2014-7-23 23:52 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

除了吃，其他我都很懒的.....

作者: 黎丽 时间: 2014-7-24 21:08

除了吃，其他我都很懒的.....
棉花糖太太发表于 2014-7-24 22:06 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

就这一项吃一般人也做不来的，足够厉害了，俺是服了。:-D

作者: 棉花糖太太 时间: 2014-7-24 21:22

这个对于吃货来说，完全不是问题
无忧老猫发表于 2014-7-24 00:04 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

精辟！你种好我来挖。我请你吃日本雪锅~

作者: 枫林愚公 时间: 2014-7-24 22:09

茉莉该给什么肥？
棉花糖太太发表于 2014-7-24 21:56 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

我在此地没养过茉莉。20-20-20 或 24-8-16 应该是不错的选择。我想如果使用发酵的黄豆做基肥，茉莉一定长得很好。今天我在杜鹃、栀子和柑橘类盆栽使用发酵的黄豆作为主要肥料，效果很好。

作者: 素笺 时间: 2014-7-28 19:24
本帖最后由素笺于 2014-7-28 20:25 编辑

回复 21# 棉花糖太太

谢谢糖糖的详尽解答(f)，你真能干！而我需要点时间慢慢消化。

作者: 棉花糖太太 时间: 2014-7-28 20:04

回复棉花糖太太

谢谢糖糖的详尽解答，你真能干！而我需要点时间慢慢消化。
素笺发表于 2014-7-28 20:24 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

没关系。慢慢来。好在香料价格都不贵。多做一点放在冰箱慢慢吃

作者: designer/draft 时间: 2014-7-28 21:06

是，我们有时把山药豆煮五香的，什么都不放，干吃。
黎丽发表于 2014-7-24 00:06 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

口下留情啊！你们怎么都把山药种子给吃了？我在找种子呢？谁愿意换点给我啊？

作者: designer/draft 时间: 2014-7-28 21:12

山药有一棵就可以，每年结好多种子，俺朋友的山药种子都让我们吃了，面面的。
黎丽发表于 2014-7-23 23:51 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

口下留情啊！你们怎么都把山药种子给吃了？我在找种子呢？谁愿意换点给我啊？

作者: 黎丽 时间: 2014-8-1 00:30

口下留情啊！你们怎么都把山药种子给吃了？我在找种子呢？谁愿意换点给我啊？
designer/draft 发表于 2014-7-28 22:12 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

看把你急的，俺看看能不能给你弄点来。:-D

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