本帖最后由 慈航普度 于 2018-5-26 13:48 编辑
青椒酿金针菇 食材:金针菇、青椒(古巴椒或牛角椒)、小米辣椒、香醋、生抽、素蚝油、香油、盐 步骤: 1、将金针菇洗净后,切去根部掰成小瓣 2、将青椒洗净后除去蒂部,对半切开,用勺子挖去青椒的内芯 3、处理干净后往青椒内塞入金针菇,填满 4、小米辣椒切丁备用,调味汁:两勺香醋,一勺生抽、素蚝油,半勺香油,加入一克盐和小米辣椒搅拌均匀 5、锅内倒入底油烧至七成熟时放入青椒 6、中小火煎至青椒呈虎皮色,可以盖上盖子煎 7、煎好后倒入调味汁,盖上盖子继续焖煮,让青椒和金针菇充入吸收汤汁后,可盛出入盘
加拿大观音堂文化中心素香厨艺以至诚之心邀请您,享受素食的天然与美味!
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