奶酪烩土豆南瓜泥

海上繁花

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“车打芝士又叫切达芝士，它是用全脂牛奶制成的，是最基本的奶酪之一。RICOS浓缩车打芝士酱极具“全能性”，几乎可以取代所有的车打芝士片芝士碎。一：在烹调过程中，从菜式上意面焗饭生蚝，小吃蘸酱，涂抹面包，到韩式芝士排骨，紫菜饭团也能用到。二：从味道上能能自调味道，根据卖家提供的调味建议，调出咸芝士酱，甜芝士酱，辣芝士酱，蜂蜜芥末芝士酱等的不同口味。三：从使用上能自调粘稠度，根据个人需要，调出合适酱汁。RICOS浓缩车打芝士酱的用途广泛，大量菜式都能应用上，所以将它称之为“ 万能芝士酱”。”

食材明细

• 大土豆3个
• 全脂牛奶230ml
• 黄油1汤匙
• 大蒜2瓣
• 食盐1茶匙
• 切碎的车打芝士碎220g
• 南瓜泥60g
• 大蒜2瓣
• 面粉1汤匙
  

• 奶香口味
• 烤工艺
• 一小时耗时
• 简单难度
  

奶酪烩土豆南瓜泥的做法步骤

• 
  
  1
  
  土豆切片备用，大蒜切碎备用，烤箱预热到160度。
  
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  2
  
  平底锅中中火加热融化黄油，加入大蒜，煮1-2分钟。然后加入面粉煮1分钟。慢慢加入牛奶，加入盐。煮沸后再煮约3-4分钟。关火，加入南瓜泥搅拌均匀，最后用盐和胡椒调味。
  
• 
  
  3
  
  在烤碗里先放一半土豆，然后倒一半的酱，撒上一半的奶酪。重复下一层。
  
• 
  
  4
  
  然后放入烤箱，烤到土豆可以用叉子轻松差进和顶部是金黄色，时间约1小时即可。
  
  

小窍门
1.准备时间：10分钟，制作时间：1小时，份量：4人份。
2.如果土豆顶层开始变棕色，可以盖上锡箔纸继续烤。
3.南瓜泥可以买现成的，或者自己蒸南瓜压成泥。
使用的厨具：电烤箱