降低健康风险 来杯橙汁儿吧！

离晋

据英国《每日邮报》2月29日报道，科学家发现柑橘类的水果可以帮助降血压，减少中风的风险。　　

柑橘类水果中有一种营养元素叫做橘皮苷，它能增加全身包括大脑中的血液流动。科学家们用多普勒血液计量仪测量人体内的血流，发现饮用过两杯含有橘皮苷橙汁的实验者血压明显降低，血流增加;而直接饮用橙汁的实验者血液流动更好。换句话说，柑橘类水果降血压减少中风的效果并不局限于橘皮苷。　　

柑橘类水果对血流的积极影响并不需要机器去衡量。在一项研究中，科学家们招募了一批在冬天因血流不畅而手脚冰冷的女性进行了实验。他们将实验者置于空调房，给其中一组女性喝真正的橙汁，给另一组女性喝人工合成的橙汁。结果表明，喝人工橙汁的女性由于血流减少，变得越来越冷，指尖温度下降了近13度;而喝真橙汁的女性的血流量保持稳定，变冷的速度还不及前一组的一半。科学家们还将实验者的手置于冰水中，发现喝真正的橙汁的那组手温的恢复速度比另一组快了近50%。