这种菜凉拌吃抗癌率提升3倍

田劝劝

癌症一直是我们的心腹大患，谈到癌症我们总是带着一丝害怕。是的，癌症虽不是什么绝症，但是对身体的危害是不容小觑的。特别是给我们的家人带来的伤害更是不可忽视的。其实，我们为了家人的健康和快乐也要保重好自己的身体。抗癌防癌并非我们想象中那么困难，从饮食下手就是一条捷径。

小编今天想要和大家分享的是凉拌菜能有效抗癌防癌，我们一起来看一下!

黄豆能够抗癌吗?

1、含有大豆异黄酮

答案是肯定的，黄豆可以帮身体有效抑制癌细胞的产生和生长。小小的一颗黄豆可是有大用途的呢!黄豆中含有抗癌的元素——大豆异黄酮。它是经过国内外认证的抗癌元素之一。所以，很多人经常称大豆为廉价的抗癌食品之一。

2、大豆中的蛋白质功效特别

黄豆中主要的组成部分就是蛋白质，大约占大豆成分的36%，其中的氨基酸组成比较齐全，更加适合人体所需，也更加容易被人体吸收利用。相关的研究数据表明，黄豆中的蛋白质含量是猪肉的2倍，是鸡蛋的2.5倍。由此可见，大豆是人体补充蛋白质最佳选择之一。

那么，大豆中所含的蛋白质相比于肉类所含蛋白质有哪些优势呢?大豆中所含的蛋白质可以提供大量人体必需的氨基酸，还能帮助身体补充卵磷脂。这些卵磷脂和肉类中含有的卵磷脂不同，它们都是不含胆固醇的，可以有效预防“三高”，还可以促进细胞的生长和更新，有效延缓衰老。人体吸收了足够的蛋白质，那么由蛋白质组成的各个器官就会建立起更加坚固的防癌“城墙”，身体的抗癌能力自然就会有一定的提升。